3粒 山田錦 720ml 1本

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【大嶺酒造】3粒 山田錦 720ml １本

フレッシュな状態でお届けするため、通年醸造する大嶺の定番酒。
マスカットのような甘酸っぱさの中に、優しい山田錦の風味が感じられるジューシーな味わいが特徴です。

● Tasting Comment / 味わいの特徴
秋吉台の草原を思わせる穏やかでグリーンな香り。ひと口目にマスカットやパイナップル を思わせる果実味と、ミネラル由来の奥深い味わいが幾重にも浮かび上がり、ココナッツ の様な甘さと抹茶を思わせるビターな渋みでアフターテイストを締めくくる。

●Pairing / おすすめのお料理
鯛、ヒラメなどの白身魚の刺身
生牡蠣
子羊のロースト

●Spec / 商品仕様
【精米歩合】50%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

●賞味期限 / 製造日より1年

※ 大嶺酒造のお酒について
・アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した純米原酒です。
・弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

●地場産品類型
【3号】 山口県美祢市で事業者が製造・加工しているため

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