振りかけ越前蟹と振りかけせいこ蟹の食べ比べ 各1個 蟹 越前ガニ [C-4676]

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越前蟹とせいこ蟹。雄と雌で異なる蟹の旨味を、炊き立てご飯で味わう食べ比べ。

※画像はイメージです。
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■ 返礼品について
福井の冬を代表する二つの蟹の味わいを、炊き立てのご飯で食べ比べてみてください。
越前蟹の雄蟹の濃厚な旨味が魅力の「越前蟹のふりかけ」と、雌蟹ならではの繊細な甘みと奥行きを楽しめる「せいこ蟹のふりかけ」。

同じ蟹でありながら、まったく異なる表情をもつ味わいを、天たつの仕立てでご堪能いただけます。
越前蟹は、日本海の荒波と厳しい寒さの中で育つことで、身が引き締まり、上品な甘みと深い旨味を備えた福井を代表する冬の味覚です。
その旨味を生かすため、福井の海が育んだ塩を用いて仕上げました。

湯気立つ炊き立ての白いご飯にふりかければ、越前蟹の凝縮された旨味がふわりと立ち上がり、ご飯の甘さと溶け合います。
噛みしめるほどに蟹の風味が増し、濃い越前蟹の味わいが広がります。
一方、せいこ蟹は越前蟹の雌蟹。
小ぶりながら、身の甘みに加え、内子（卵巣）の濃厚なコク、外子（卵）の旨味を併せ持つ、福井の冬ならではの特別な存在です。漁期が短く、限られた時期にしか味わえないことから、地元では冬のご馳走として親しまれてきました。
せいこ蟹の振りかけは、せいこ蟹の繊細でやわらかな旨味を生かし、越前蟹とは異なる穏やかで奥行きのある味わいに仕立てています。

白いご飯にふりかけると、卵由来のコクと蟹の甘みが余韻を残します。
同じ「蟹」でありながら、雄と雌でここまで味わいが異なることを実感できるのが、この食べ比べの魅力です。
まずはぜひ、白いご飯でそれぞれを味わってください。
越前蟹の凛とした旨味、せいこ蟹のやわらかな甘み。

その違いが、ひと口ごとに鮮やかに感じられます。
日々の食卓で気軽に楽しむ贅沢として白いご飯をいちばんのご馳走にしてくれる、二つの蟹の味わいをぜひお楽しみください。

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