【令和8年産】【6ヶ月定期便】魚沼産コシヒカリ 九左衛門の米 5kg（5kg×1袋） |津南町 魚沼産 コシヒカリ

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江戸時代から16代続く「九左衛門」の米
◆ 豪雪地・津南町朴ノ木坂で育つ、特別な魚沼産コシヒカリ
新潟県津南町の中でも特に雪深い朴ノ木坂集落。ここで江戸時代から16代にわたり農の灯を守り続けてきた農家「九左衛門」が育てた魚沼産コシヒカリです。
朴ノ木坂は、日本最大級の河岸段丘である「朴ノ木坂段丘面」に位置し、米づくりの中心となる田んぼは標高370?450m前後。津南町内でも比較的標高の高い地域です。豊かな雪と水、冷涼な気候、そして大きな昼夜の寒暖差。魚沼産コシヒカリを育てる条件が重なる、恵まれた米どころです。
◆ 標高370?450m。昼夜の寒暖差が育むおいしさ
朴ノ木坂は比較的冷涼な高原地帯。夏の日中はしっかりと気温が上がり、夜には山からの清涼な空気が段丘へ吹き降ろし、気温が下がります。
この大きな昼夜の寒暖差により、日中に光を浴びて作られた栄養分が夜間に消費されにくく、米の甘みや旨み、コシヒカリ特有のもっちりとした粘りを引き出します。
◆ 苗場山麓の雪解け水と「雪の恵み」
冬には地上4メートルにも及ぶ雪が積もる豪雪地・津南。春になると苗場山系に積もった雪がゆっくりと解け、清らかな雪解け水となって田んぼを潤します。
また、大量の雪に覆われることで土壌は長い冬の休眠期間を得ます。「雪が降る→大地が休む→雪が解けて田んぼを潤す」という自然の循環が、津南の豊かな農業を育んできました。
◆ 「苗場山麓ジオパーク」に育まれた米どころ
朴ノ木坂は、信濃川右岸、中津川や清津川に挟まれた苗場山麓の扇状地に連なる河岸段丘に位置します。津南町を含むこの一帯は「苗場山麓ジオパーク」に認定されており、長い年月をかけて形づくられた大地と、苗場山からの雪解け水、豪雪という自然が地域の農業を支えています。
◆ 十六代続く「九左衛門」の米づくり
恵まれた自然環境だけでは、おいしい米はできません。九左衛門は江戸時代から16代にわたり、この地で農業を受け継いできました。長い年月の中で培われた土地への知恵と経験を大切にしながら、一年一年、稲と向き合い、手間ひまをかけて米づくりを続けています。
朴ノ木坂という恵まれた土地と、16代にわたって受け継がれてきた農家の技。その二つが合わさって生まれるのが、「九左衛門」の魚沼産コシヒカリです。
「九左衛門」の米をぜひご賞味ください。

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