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帝神志方ミートがお届けする神戸牛。
神戸牛の「かた（ウデ）」は、前脚の上部にあたる部位で、運動量が多いため旨味成分が非常に豊富に含まれており、適度なサシ（霜降り）が入る赤身部位です。

【かた】
適度なサシが入り、濃厚な赤身のコクと程よい柔らかさを兼ね備えます。
・すき焼き： 肉感と甘みのバランスが抜群。脂っこすぎず肉の味わいをしっかり感じたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： 火を通してもパサつかずしっとり。赤身の旨味と柔らかさを両方欲張りたい方に最適。

きめ細やかなサシが全体に美しく均一に入り込み、熱を加えると人肌で溶ける上質な脂が肉全体を包み込んで、驚くほど滑らかな食感を生み出します。
赤身の旨味とサシの甘みが理想的な比率で合わさっており、口に入れた瞬間に芳醇で甘い香りと深いコクが広がります。
お肉の断面に綺麗な網目状の霜降りが広がるため、盛り付けた際の見た目の豪華さも際立ちます。

■美味しく食べるための解凍手順■
1.深めのボウルや鍋に水道水をためる。
2.冷凍パックのまま肉を水につける。
3.10分～15分置いて解凍し、調理へ進む。

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