神戸牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 ばら肉 800ｇ 脂の甘み 牛肉 国産牛 和牛 ギフト お祝い 神戸ビーフ スピード発送 4営業日以内

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帝神志方ミートがお届けする神戸牛。
神戸牛の「ばら（バラ）」は、お腹側（あばら骨周辺）にあたる部位で、赤身と脂身が綺麗な層を成しているのが特徴です。

【ばら】
上質な甘い脂（人肌で溶ける脂）と赤身が層になった旨味あふれる部位です。
・すき焼き： 割り下に溶け込む濃厚な甘みが絶品。こってりとした脂の旨味を楽しみたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： 余分な脂が軽やかに落ち、コクのある脂身をごまダレなどで楽しみたい方に最適。

神戸牛最大の魅力である「人肌で溶ける融点の低いサシ（脂）」が最も濃厚に味わえる部位です。
脂の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
全体的にサシが多く入るため非常に柔らかく、噛むほどに芳醇なコクとジューシーな旨味が溢れ出します。
肉自体の旨味・脂分が強いため、調理時に染み出す脂が一緒に煮込む野菜や割り下・お出汁に深みとコクを与えます。

■美味しく食べるための解凍手順■
1.深めのボウルや鍋に水道水をためる。
2.冷凍パックのまま肉を水につける。
3.10分～15分置いて解凍し、調理へ進む。

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