「萩のあまだい」２～４尾（１尾１kg～800g・大サイズ）内臓・エラ処理済（ウロコ付）

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・豊洲市場でも絶賛される最高級ブランド「萩のあまだい」
山口県萩沖で獲れる「萩のあまだい」は、全国シェアNo.1※を誇る屈指の高級魚です。豊洲市場をはじめとするプロの市場でも高く評価されています。本返礼品では、その中でも食べ応え抜群の「特大?大サイズ」を厳選してお届けします。
※農林水産省「海面漁業生産統計調査（令和6年/2024年）」において、
山口県のアマダイ類漁獲量が全国1位。萩市はその山口県内において主要な水揚げ拠点となっています。
・はえ縄漁が生み出す圧倒的な鮮度
萩のあまだいは、魚体を傷つけないよう「はえ縄漁」で一匹ずつ丁寧に水揚げされています。さらに漁場が非常に近いため、抜群の鮮度を保ったまま港へ運ばれます。この徹底した品質管理が、あまだい本来の美味しさを閉じ込める秘訣です。

・創業100有余年、5代目が受け継ぐ妥協なき「目利き力」
萩市で創業70年（法人化前から数えると100年以上）にわたり水産物卸売業を営んできた老舗「内八（うちはち）」。親から子へと代々受け継がれてきた伝統の目利き力は他には負けません。「旨い魚を届けたい！」という強い想いを持つ5代目が、自信を持って選び抜いた新鮮なあまだいだけを皆様の元へお届けします。

贅沢な甘みと食感を堪能する、おすすめの食べ方
新鮮だからこそ味わえる食べ方が豊富にございます。
・お刺身： 淡白でありながら、口いっぱいに広がる極上の甘みを堪能できます。
・ウロコ付きの素揚げ・塩焼き： ホロホロとした繊細な白身と、サクサクとした鱗付きの皮目を一度に味わえる贅沢な一品です。
・煮つけ： 火を通すことで引き出される、ホクホクとした絶品の食感をお楽しみいただけます。

※農林水産省「海面漁業生産統計調査（令和6年/2024年）」において、
山口県のアマダイ類漁獲量が全国1位。萩市はその山口県内において主要な水揚げ拠点となっています。

◇商品管理コード：　352047H00183

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