蔵元直送 浅野や 天然醸造 手造り みそ （3種各1kg）・ しょう油（1L） セット 合計4個 | 浅野や 味噌 みそ 醤油 しょうゆ 無添加 M15S39

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浅野やは昭和二十三年に初代が「麹や」として開業致しました。当初は販売用米こうじと味噌用こうじの花つけ(委託加工)を生業としておりました。
昭和五十年代に入り、自分では味噌を作れないが、是非手造りの味噌を食べたいと云われるお客様が増えてまいりました。

この御要望にお応えして、二代目が今までの麹やのノウハウを生かした味噌作りに取り組み、少しづつ「味噌屋」に変って行くこととなりました。
現在は三代目も加わり「安くて、安全で、おいしい」を追求した無添加の「天然醸造 手造りみそ」を皆様に提供していきたいと日々精進しております。

皆様に是非一度、御賞味頂けたらと願っております。

【 手造りみそ「豆みそ」 】
《 豆つぶそのまま地味噌タイプ 》
浅野やNo.1のお味噌です。豆粒そのままの地味噌タイプ。
材料すべてに麹菌をつけ、塩水とまぜ合わせて造る醤油風味なお味噌ですが、味わいがよく毎日味噌汁にしても飽きのこないお味噌です。
きゅうり、まうり、なたまめ、菊芋などの漬物に使用してもすごく美味しいです。

【 手造りみそ「米糀みそ（甘口）」 】
北陸・関西風白みそ標準タイプは、米こうじ控えめの関東風白みそ。甘口タイプは米こうじたっぷりの北陸・関西風白みそ。浅野やの自慢の生米こうじで仕込んだ香高い米糀味噌です。
味噌汁はもちろんのこと、ほう葉みそで焼いたり、和え物にしたり、もつ鍋、キムチ鍋などいろいろな料理に使えます。

【 手造りみそ「特製」 】
浅野や特製の合わせ味噌です。「 豆みそ + 純豆 + 米こうじ甘口 」
豆みそをベースに純豆、米糀みそ甘口を混ぜ合わせ、まろやかで味わいの良いお味噌に仕上げています。
きれいにつぶしてあるのでサラっと溶け使いやすい。おでん、つけ味噌などの調理みそにもおすすめです。

【 手絞り生醤油 】
手造り天然醸造3年物の生揚(きあげ)醤油です。
国産小麦タマイズミを手で炒り、岐阜県産大豆フクユタカを使用して手造りの麹からつくりました。
麹と塩水のみの分解・醸造で(保存料・着色料)無添加、加熱はしていません。
一度使うと止められない、他所では味わえない香ばしさ抜群の醤油です。煮物、つけ・かけ醤油にどうぞ！

製造地：美濃加茂市
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提供：天然醸造　手造りみそ　浅野や

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■地場産品に該当する理由
区域内にて原材料の仕入れ、醸造、殺菌、瓶詰、検品、梱包、出荷をおこなっており、返礼品の付加価値5割以上を占めているため（告示第5条第3号に該当）

賞味期限：手造りみそ　3ヶ月、しょう油　6ヶ月

【アレルギー】
小麦／大豆

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