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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三徳 木鞘付き H67-04【最長8ヶ月を目安に配送】
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100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。
【特製切付包丁】：特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。
【ブレード材質】：入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2（スーパーゴールド2）を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2（別名：粉末ステンレス・ハイス）は刃物の４大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。
【切れ味】：すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。
【熱処理】：サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
【ハンドル材質】：握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザインに仕上げています。
【シーン】：高級感がある桐の箱に入っており、オプションでさやをつけることも可能。「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前となっており、贈り物としても最適です。
【木鞘】瑞雲 特製切付包丁専用の木鞘をそれぞれサイズに合わせて用意。黒石目塗りの高級感のあるデザインで、持ち運び、日々のメンテナンスなど安心安全にご利用いただけます。
関兼次刃物株式会社
TEL 0575－22－1731
FAX 0575－24－1590
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| "三徳包丁×1 全長 330mm、刃長 180mm |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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納期は最長8ヶ月とありましたが6月に寄付して7ヶ月で来ました。
普段使っている包丁より重く、やや大きめで、洗ったあとかごに水平に置くことがありますが、斜めにしないと入りませんでした。
トマトが潰れ ... 続きを読む2024年02月01日 長野県在住
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昨年、はじめてふるさと納税で包丁を申し込みましたが、せっかくなので普段使いであったも一つ上のランクの切れ味の良いものをと探しました。それが大変気に入ったので、今年も同じブランドの違う種類の包丁を申し込 ... 続きを読む
2022年12月31日 東京都在住
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まだ届いていないので何とも言えませんが、自治体に連絡して状況を聞くとすぐレスポンスが返ってくるので安心します。
長くて半年程度かかるのは期間としては長いですが、逆に期待をもって待っています。引き続き ... 続きを読む2021年11月23日 神奈川県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月23日 14時49分 東京都在住
