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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三徳 H60-03【最長8ヶ月を目安に配送】
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刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁
「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、
日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して
製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁。
【特製切付包丁】：幅広い用途で利用
特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。
【ブレード材質】：最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」
美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2（スーパーゴールド2）を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。
芯材のSPG2（別名：粉末ステンレス・ハイス）は刃物の４大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。
【切れ味】：日本刀の形状であるハマグリ刃
すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃。抜群の切れ味と、持続性を保証します。研ぎ直しも容易。
【熱処理】：サブゼロ処理
焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。
【ハンドル材質】：握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン
7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザイン。
【シーン】：贈り物として最適
高級感ある桐の箱に入っています。「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前で、贈り物としても最適。
ブレード：ダマスカス鋼（芯材：SPG2「粉末ステンレス・ハイス」）
ハンドル：7角の積層強化木
関兼次刃物株式会社
TEL 0575－22－1731
FAX 0575－24－1590
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 三徳包丁×1 【サイズ】刃渡り180mm 【素材】ダマスカス鋼（芯材：SPG2「粉末ステンレス・ハイス」）、ハンドル：7角の積層強化木 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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長く使えるかっこいい包丁が欲しくて検索していて、こちらを見つけました。
100周年記念モデルという節目もお祝いの意味も込めて、沢山包丁がある中ではお高い寄付でしたが、思い切っちゃいました。
8ヵ月 ... 続きを読む2023年05月22日 千葉県在住
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めちゃくちゃカッコいいです。来るまで7ヶ月と時間はかかりましたが、途中で納期が遅れる連絡を貰っていたので、安心でした。
思ったよりも軽く、切れ味は抜群でとても使いやすいです。箱も凄く綺麗で、そのまま ... 続きを読む
2022年07月10日 広島県在住
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申し込みより2ヶ月弱で届きました。
桐箱自体の拵えも素晴らしく、開ける前から期待が膨らみました。
肝心の包丁ですが、ダマスカス模様と鏡面のコントラストがとてもきれいで、思わず使用を躊躇ってしまいま ... 続きを読む2021年01月10日 神奈川県在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
応援メッセージを表示する-
2023年07月18日 15時37分 栃木県在住
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2022年12月31日 01時43分 大阪府在住
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2019年12月10日 22時37分 東京都在住
