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三年熟成発酵☆食べるお味噌 ☆ 雑穀味噌 200g
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毎日の食事にスーパーフードといわれる雑穀の栄養を手軽に摂っていただきたいという想いから、天塩にかけて育てたもちきびとたかきびに糀をつけ、天日海塩を使用して、甕（かめ）でじっくり三年醸しました。
昔から日本人は、味噌、醤油、梅干しなどの発酵食品を体に取り入れておくことで、病原菌や悪いカビを退治して健康を保って生き抜いてきました。
雑穀味噌はそんな日本人のむかしながらの知恵を受け継いだ、「古代雑穀×伝統の発酵製法」を取り入れ、雑穀に糀づけをするという、今までにない珍しいお味噌です。
滋味深いもちきび糀とたかきび糀のつぶつぶの食感をぜひ味わってみてください。
たかきびともちきびは化学肥料・農薬不使用で天日干しで栽培しています。
おすすめの食べ方は、
・生野菜に添えて（きゅうり・大根）
・ごはんのおともに
・味噌マヨにして
※到着後は冷蔵保存ください。
事業者：むかしながら
【消費期限】
枠内ラベルに記載
【アレルギー】
大豆
原料となる麹に「たかきび・もちきび」が含まれています。
（たかきび・もちきびは精米する際に小麦を精米する同一機械で精米しています）
【注意事項】
※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。
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※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 大豆（長野県産）、たかきび糀（天龍村産）、もちきび糀（天龍村産）、米麹（天龍村産）、天日海塩 内容量200g |
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レビュー
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総合評価：4.5
（全2件のレビュー）
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雑穀の入った美味しいお味噌でした．マヨネーズ様の柔らかさを予想し，生野菜にドリップすることを期待していましたが，結構硬めでしたので，少し炙ってご飯やお酒のおともにいただいています．甘すぎず，楽しませて ... 続きを読む
2022年07月13日 愛知県在住
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想像以上に美味しいお味噌でした。また、量もちょうど良く、悪くなる前に食べきれそうなので、安心してマイペースで消費できます。
手書きの心のこもったお手紙も添えられており、なんだかジーンとしました。
... 続きを読む2021年12月02日 神奈川県在住
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