築上銘菓「 梅の実 」15個 [ABAC004]

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明治１７年からの歴史がある築上町の老舗のお菓子処「鹿の子（かのこ）」といえば、「梅の実」。 国産の青梅の少し甘酸っぱい甘露煮を種のまま丸ごと一個、桃山餡（黄味餡）で包んだ焼き菓子です。保存料や添加物を使用せず、ひとつひとつ手作業で作っています。

味にこだわるために、原料には、コストが許す限り国産のものを使用しています。
小豆は、北海道産大納言の小豆を100％使用。
梅は、群馬県産の上質で大粒な梅を甘露煮に加工。
バターは、北海道十勝産の良質な生乳100％を使用したよつ葉バター（無塩）を使用。
手亡豆（白いんげん豆）も、北海道十勝産の上質な豆を100％使用しています。

食べた時の安全性と味を重視し、添加物は最小限に保って手作りしています。
特に保存料は一切、使用しておりません。
そのため、素材の味がいきており、もちろん安心して食べられることも鹿の子の人気の一つ。

鹿の子のイチオシ商品の「梅の実」は、先代の代表取締役が、独自に開発した商品で、他店には同じような商品がほとんどありません。
「梅の実」は甘露煮の梅の実がひとつ丸ごと（種ごと）、黄身餡の中にくるまれており、食べた方に強い印象を残す商品となっております。
甘露煮の梅の実自体の味も評判が良く、鹿の子で最も売れる商品となっています。

【賞味期限】
製造日から10日間

【事業者の紹介】
御菓子司 鹿の子
創業明治17年4月（1884年）。
江戸後期、鹿の子は人気のあるお菓子で、 今でも小豆を使った和菓子名には「○○○鹿の子」と愛用されています。開業当時に大変、貴重であった小豆のお菓子屋として店名を付けました。



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