【調味料】桔梗屋醤油セット 調味料

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桔梗屋醤油は都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1914年の老舗醸造蔵です。
美味しいのお手伝いをモットーにしています。
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野の紫（焼き肉のたれ）
にんにくごまたっぷり！
桔梗屋自慢の醤油、味噌、にんにく、ごまを加えた商品です。地元産のにんにくの良い香りが調味料と絡まって食欲をそそります。
甘すぎず辛すぎずの食材の美味しさを引き立てます。
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二段仕込み甘露
手のかかる二段仕込み発酵生揚１００％
醗酵途上で麹を追加仕込みし、こく味・甘味を増して造った醤油を甘露醤油といいます。大変贅沢な醤油で刺し身におすすめです。
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だいだい絞り汁のぽん酢
縁起物として知られるだいだいの果汁をたっぷり使い、旨味を生かしたぽん酢醤油。かつお、昆布、椎茸のだし、そして自慢の醤油をほどよく合わせてつくりました。
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提供事業者：丹後地域地場産業振興センター

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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