【亀屋良長】スライスようかん 4袋（2枚入/袋）｜京都 お手軽 人気スイーツ

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ようかんをスライスチーズのように薄いシート状にすることでそのままはもちろん、トーストにのせてお召し上がりいただける手軽で新しいかたちの和菓子になりました。
丹波大納言小豆の粒あん羊羹の上に、沖縄の塩をきかせたバター羊羹とケシの実をトッピングしています。

■京都中小企業優秀技術賞（伝統産業部門）受賞

ーお菓子の小噺
スライスチーズならぬ、スライスようかん。
餡がジャムのように瓶に入ったものはよく見かけるようになってきましたが、餡は冷えると固くなって少々塗りにくい。
「めんどくさい」から始まったアイデアですが、今までありそうでなかった楽しいものになりました。

羊羹がクツクツと沸騰する程度にトーストすると、手軽に熱々のあんパンの出来上がりです。
沖縄の塩の効いたバター羊羹を一緒にすることで、より風味のある小倉バタートーストに。たっぷりかかったケシの実も香ばしいです。
ぜひお試しくださいませ。


■京菓子司 亀屋良長■
亀屋良長は、1803年創業の京都・四条醒ヶ井に本店を構える和菓子屋です。
初代店主の文平は、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を求め、この地を選びました。
以来、およそ220年にわたりこの銘水を材料のひとつとして京菓子づくりに励んでまいりました。
これからも、自然の恵みに感謝し京の伝統を大切にしながら、時代に合わせお客様に喜んで幸せになって頂けるお菓子を作っていきたいと思います。

【関連キーワード】
京菓子 和菓子 羊羹　ようかん　かめやよしなが

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