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こだわりの手作り生米こうじ1kg 3個
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昔ながらの製法の手作り米こうじです。生こうじですので、発酵する力が強く旨味(甘味)が違います。
国産の新米（ウルチ米）を使用し、米を蒸かし、手入れ・積替・また途中ずっと室（むろ）の温度・湿度に気を使いながら3日間室（むろ）で発酵させ、4日目にやっと袋詰めにします。出来上がるまでに手間と時間をかけて作った、完全に手作りの「米糀」です。味噌、甘酒、塩こうじが、とても美味しく仕上がります。
生米こうじは、菌が生きてます。保存料無添加で熱が出やすいので10℃以下で保存してください。
名称：米こうじ
原材料名：国産米、?菌
賞味期限：60日
保存方法：冷蔵保存 10℃以下
加工業者：株式会社吉村味噌糀店（山梨県大月市駒橋1-11-9）
配送方法：冷蔵
製造者/提供元株式会社吉村味噌糀店（山梨県大月市駒橋1-11-9）
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 1kg 3個 |
|
大月市からのお知らせ
当自治体は、地方税法（昭和25年法律第226号）第37条の2第2項及び第314条の7第2項の規定に基づき、ふるさと納税の対象となる団体に指定されました。（指定期間： 令和5年10月1日～令和6年9月30日）
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