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【令和６年産先行予約】だだちゃ豆(早生甘露) 1.5kg（500g×3袋）小池喜左衛門ファーム 枝豆
...寄附金額：12,000
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【特別なだだちゃ豆】
小池喜左衛門ファームのだだちゃ豆は、40年以上前から先祖代々種を継承して参りました。
だだちゃ豆は同じ土地で作り続けるほど美味しさに深みが出てくる山形県鶴岡市でしか栽培されていない特別な枝豆です。
小池喜左衛門ファームの本家である小池助右衛門は【白山だだちゃ豆】の元になる種 を保有していました。 現在本家ではだだちゃ豆の栽培をしていないため、小池喜左衛門フ ァームがこの貴重な種を引き継いでいます。
【品質へのこだわり】
農業はまだまだ機械では行えない手間と時間がかかる作業が多いです。 効率重視で細かい作業は省いている農家さんも多いですが、小池喜左衛門ファームでは美味しいだだちゃ豆を作るため、 時間がかかる作業も1つずつ丁寧に行っています。 例えば、毎年1つずつ目視で確認し種豆の選別を行い、機械で草取りが出来ず除草剤も かけれないところも手で雑草を抜きます。 時間と手間をかけることで、病気等を防ぎ、品質の良いだだちゃ豆を収穫することが出来るのです。
また、出荷の際の選別作業もベテランの選別作業員10人が1つずつ目視で確認します。 その後袋詰めを行う際も、再度丁寧に確認しています。
【鮮度を落とさない工夫】
早朝３時頃に収穫してその日の午前中のうちに発送します。 収穫してパッケージされた豆は直ぐに自社の冷蔵庫で保管しコールドチェーンを保ちます。 また、通常のポリ袋に比べて鮮度を保持してくれる袋(Pプラス袋)を使用しています。 通常の袋に比べ価格が10倍も高いですが、実際にだだちゃ豆を入れて検査したところ、品質の劣化が目に見えて違いました。
【今後の目標】
代々受け継がれてきただだちゃ豆の味の質を落とさないように、家族で協力しあい、もっと美味しいだだちゃ豆を作っていきたいです。 まだまだだだちゃ豆の知名度は低いですが、全国の人にだだちゃ豆の美味しさを知っていただけたらと思います。
※写真はイメージです。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| だだちゃ豆(早生甘露) 1.5kg（500g×3袋） 【提供事業者】小池喜左衛門ファーム 【賞味期限】発送日含む４日。 クール便でお届けします。鮮度低下により風味が失われるため、到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 【アレルギー品目】大豆 |
【発送期日】令和6年7月下旬～8月上旬頃発送予定 ※気候の状況による発育状況により発送期間が前後することがあります。 配送日の指定は出来ませんが、不在期間がある場合は申込情報の入力（申し込みに関する備考）欄へ記載してください。 |
■返礼品ページメンテナンスに伴う寄附受付一時停止について
日頃より、ふるさと納税を通じ鶴岡市を応援いただき、誠にありがとうございます。
返礼品ページのメンテナンスにあたり、下記の通り寄附受付を一時停止します。
ご不便をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願いいたします。
日時：2024年3月31日(日) 23:50 ～ 2024年4月1日(月) 15:00
※お時間は前後する可能性がございます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
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鶴岡市では、寄附者様専用のwebページ『自治体マイページ』をご用意しております。
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■オンラインワンストップ申請のやり方を解説した動画も公開しております。是非ご活用ください。
ふるさと納税オンラインワンストップ特例申請のやり方［ダイジェスト]（外部リンク）
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簡単！早い！コスト0！ 自治体マイページからオンラインで申請ができます。
◆オンラインワンストップ特例申請
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ふるさと納税担当宛て
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レビュー
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総合評価：4.7
（全6件のレビュー）
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昨年、鶴岡市のだだちゃ豆（同じ事業者さん）をいただき、大変美味しかったので、リピートです。早生と早生甘露という二種を頼みました。残念ながらおそらく届く時期が違いそうなので、直接比較はできませんが、記憶 ... 続きを読む
2024年01月15日 東京都在住
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ただちゃ豆が美味しいと言うので試してみることにしました。届いてすぐに説明書に従って茹でて食べてみましたが、その甘さと味の濃さに驚きました。今回は早生種だったので、次回はまた別の種類のものを試したいと思 ... 続きを読む
2022年10月14日 宮城県在住
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毎年頼む枝豆です。その上最高に美味しいだだちゃ豆が頂けるのは最高に嬉しいです。ここの枝豆は美味しいです。ビールのお供に最高のつまみです。５００gの袋に入っているのも食べやすいですね。こういうサービスが ... 続きを読む
2022年05月29日 東京都在住
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夏の枝豆消費に向け、頼みました。新潟県と食べ比べするつもりです、時期も少しズレるのかな？と思ってます。さて数ある中で小池さんのファームの紹介の仕方がなんとも魅力的で頼みました。味の濃いお豆、楽しみに待 ... 続きを読む
2022年01月16日 東京都在住
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今年もお願いしたので追記します。
今年の豆は例年に比べると粒が大きい印象で実入りも良好でした。
甘みに関しては去年の方が強かったかな？
茹でているとだだちゃ豆の甘い香りに包まれ癒やされます。 ... 続きを読む2021年12月15日 鹿児島県在住
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