キッチン用品包丁出刃包丁 15cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市

Name: キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 青紙 2号 青鋼 高知県 須崎市
Price: 80000 JPY
Availability: InStock
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日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」

日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、
魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。

伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて
1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。

今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した魚を挽くのに適した出刃包丁です。
サイズは15㎝です。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。

青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。
摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。

量産品との違いをお確かめ下さい。

※片刃:右利き用です

提供:岡田刃物
返礼品コード:OKD008

容量		配送
出刃包丁 15cm 1本		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後から2ヶ月　お届けは日本郵政の「ゆうパック」にてお届け致します。・返礼品、お届けの時期に関して須崎商工会議所 TEL：0889-59-0529 MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp