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  • 73石乃炙り鉢(黒色)
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73石乃炙り鉢(黒色)

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ホタルイカの干物を炙るとより美味しくなることに着想し、インテリア性の高いデザインに作り上げられた「石乃炙り鉢」と富山湾で獲れた鮮度の高い魚介類5種類の「漁師のおやつ」をセットでお届けします。

素材感あふれる小型のデザインとゆっくりと炙りながらこもれ出る石あかりを楽しむというシーンと機能を重視し生まれた「石乃炙り鉢」は、金網の大きさが9.5cm×9.5cmと食卓のスペースをとらないコンパクトサイズ。

漁師のおやつは「ほたるいかの素干し」「ほたるいかたまり干し」「ほたるいか墨干し」「白えび燻製」「げんげ塩バジル」の5種類。石乃炙り鉢で炙ることによってホタルイカのワタが溶け出し、香ばしい風味が広がります。

火鉢にお好みの食材を乗せて炙ることで風味・香りを引き出し、表面はパリッと、中身にギュッとうま味を閉じ込めます。スルメなどの干物、干し芋、辛子明太子、珍味、お餅、海苔など、時間をかけてじっくり炙ることで素材の持つ本来の味をゆっくりお楽しみ下さい。

また、みかげ石から発生する遠赤外線で食べ物を内部から温め、ふっくら、ほくほくにしてくれます。この効果はセラミックス製よりも高いと言われています。

石の材質は重厚感・高級感のある黒御影石を使用。非常に硬度が高く吸水性も低いという特徴を持ち、シックできめ細やかな光沢感の強い石材です。
食材などの油分による変⾊を防ぐため、表⾯にオリーブオイルをコーティングしているため、時間経過で油分が落ちた部分には⾷⽤の油で軽く拭いてください。

耐⽕性は500 〜600℃のため、直⽕は禁⽌です。お気をつけください。

【注意!!】
・自然石ですので繰り返される加熱による経年劣化、付着物による⿊ズミ・酸・サビは変色の原因となります。ご使⽤の前に表⾯を柔らかい布、スポンジなどで拭いてください。
・⽕を扱いますので周りの安全に注意し、底には熱に強い敷物を使⽤してください。
・⽯材は割れ物です。衝撃に注意してください。
・⽯は蓄熱します。⾖炭の使⽤では約10分程度で⾼温になります。炭は1回の使⽤につき1つまでとし、原則連続使⽤を禁⽌とし取り扱いでは⽕傷に⼗分ご注意ください。また炭の使用の際には十分な換気を行ってください。
・燃焼時上部を塞がないでください。熱がこもり破損の原因となります。
・使⽤後は⼗分に冷めたのを待った後⽔洗いをし⽔分をふき取ってください。熱いまま⽔につけるなど急な温度変化は破損の原因になります。
・⾷洗器、乾燥機は使⽤しないでください。

賞味期限:常温60日
事業者:有限会社石乃濱田

容量 配送
石乃炙り鉢(黒色)Sサイズ(本体、網、燃料)×1
 幅:120mm×奥行120mm×高さ100mm
 (接地面:幅105mm×奥行105mm )
 内寸:直径75mm×深さ70mm
    網サイズ:95mm×95mm
 重量:約1.9kg
 キャンドル×1個付属

漁師のおやつ
・ほたるいか素干し:14尾
・ほたるいかたまり干し:14尾
・ほたるいか墨干し:12尾
・白えび燻製:15g
・げんげ塩バジル:20g
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後1ヵ月程度で発送します。

富山県滑川市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大5点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
返礼品に関するお問い合わせ先
担当課 企画政策課
住所 〒936-8601  富山県滑川市寺家町104
電話番号 076-475-2111
ホームページ https://www.city.namerikawa.toyama.jp/
受付時間 8:30~17:15 ※土日祝日は休みとなります

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