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  • C-13 乾しいたけ3点セット(合計200g)
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C-13 乾しいたけ3点セット(合計200g)

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大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。
和食だけでなく中華やイタリアンなどにもお使いください。

※返礼品を受け取ることができない期間がある場合は、必ずお知らせください。
 事前の通知なく受けることができない場合、返礼品の再配達はお受けできませんのでご了承ください。


《森の恵みで育つ、原木栽培のしいたけ》

 椎茸は、クヌギの木で育てる原木しいたけと、おがくずなどを固めた人口の木で栽培する菌床しいたけがあります。
 こちらでお届けするのは、豊後高田市の早田農園さんの原木栽培のしいたけ。
 原木栽培の椎茸は、クヌギの伐採から、原木の管理、菌のコマ打ち、しいたけが育つホダ場の整備など、収穫までなんと2年もかかるんです。
 クヌギの栄養分をしっかり吸収しながら、森の恵みをじっくり浴びて育つ原木しいたけは、香り、旨みが強く、しっかりした歯ごたえがあるのが特徴です。


《しいたけ料理レシピ集》

しいたけの特徴
どんこ・・・・厚みがあり食感が良いので、煮物や焼きしいたけにどうぞ。
香信・・・・・薄いので、炒めものや炊き込みご飯などスライスして使う料理にどうぞ。
小粒どんこ・・形が良く厚みがあるので、お吸い物や筑前煮などにどうぞ。


《日本一の原木乾しいたけ》

 しいたけの人工栽培(蛇目式栽培法)は、約340年前に大分県で発祥したもので、全国のしいたけ生産量の約40%を生産しており、日本食に欠かせない食材として、日本食の普及に貢献しています。
 原木しいたけの栽培方法は、伐採したクヌギにしいたけの種菌を植え付け、2年間かけてクヌギに菌糸を充満させた後にほだ場へ移動します。
 森林資源(クヌギ)から食料(しいたけ)が生み出されるといった、この一連の循環が世界的な食料安全保障に貢献しています。


《日本最大のクヌギ林とため池群》

 大分県のクヌギ蓄積量は、全国トップの約22%を占めており、中でも国東半島宇佐地域は、森林面積に占めるクヌギ林の割合が11.2%と県平均の10.5%を上回っています。
 クヌギは「原木しいたけ」を生産するためのほだ木として、3~4年もの間しいたけを生産することができます。
 本地域の土壌は、火山性であり雨水が浸透しやすい特徴があることから、水田農業にとって大きな障害になっていますが、クヌギ林の落ち葉や使用済の原木は、腐食し膨軟な保水マットの役割となり、ミネラルと栄養分豊富な水のかん養など森林を守る機能となっています。
 火山性の土壌と急短な河川といった地形から、農業用水を確保するために複数のため池を連携させた用水供給システムが今も継承されています。

容量 配送
どんこ70g
香信55g
小粒どんこ75g
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
決済から30日以内

大分県豊後高田市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大3点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

レビュー

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評価

総合評価:4.7
(全12件のレビュー)

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  • 評価

    申し込みから2週間ほどで届きました。これまで、おでんや鍋には生の椎茸を使っていましたが、本品を水で戻して出汁が使えるだけでなく、戻した椎茸そのものもプリプリしていて、とても美味しかったです。またリピさ ... 続きを読む

    2020年12月31日 茨城県在住

  • 評価

    2019年12月28日、ふるさと納税の返礼品として、納税額10,000円にて、
    九州大分県豊後高田市の「乾しいたけ3点セット(合計200g)」を選びました。干ししいたけは高級品の中に入るのですが、返
    ... 続きを読む

    2020年05月31日 長野県在住

  • 評価

    大きさ別で3袋に分かれてパックされていました。いままで、料理されたものとして食べたことはありましたが、自分で干しシイタケとして使ったことがないような、超小ぶりなものもありました。まあ小さいのもそれなり ... 続きを読む

    2020年04月23日 東京都在住

  • 評価

    中国産ではなく国産の美味しい干し椎茸が食べたいと思い頼みました。届いたのは形がバラバラでしたが欲しかった大きさの小粒タイプがたくさんはいっていたので煮物などにたくさん使いたいと思っています。だしも美味 ... 続きを読む

    2020年02月04日 宮城県在住

  • 評価

    返礼品は無事にとどきました。。
    一つ一つの大きさも立派でした。
    とても大振りでおいしかったです。
    量も多く家族で食べても充分でした。
    好評だったのでまたらいねんも頼みたいと思います。
    ... 続きを読む

    2019年12月19日 福岡県在住

寄附者からの応援メッセージ

2

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  • 頑張ってください

    2019年12月01日 20時45分 福島県在住

  • はじめてふるさと納税致します。応援しています!

    2017年12月29日 20時01分 東京都在住

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