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【丹波ワイン】丹波ワイン 京都ワイン 白 京都産ピノブラン [012SJ001]
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プロジェクト詳細
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一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A)の認定ソムリエがお薦めする京丹波の地ワイン・丹波ワインの「京都ワイン(白)京都産丹波ピノ・ブラン」です。京丹波町の酒屋さん「マルト塩尻商店」の店主で、J.S.A認定ソムリエの塩尻完さんが、和食に合う京丹波の地ワインをセレクト。丹波ワインが京都丹波の自社農園産葡萄で造った白ワインは、筍の土佐煮や筑前煮などの甘みのある和総菜、きんぴらごぼうなどのスパイシーな和総菜ともよく合います。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【テイスティングコメント】
◎色:淡いグリーンがかった黄色。清澄度良好でテリ・ツヤあり。粘性は中程度。健康的な外観。
◎香り:ボリュームは中程度。シンプルだがフレッシュでクリーンなアロマ。メロンやレモンの
フルーツの香りに白い花を思わせる甘い香り、スワリングすると綿菓子やホワイトアスパラなどの香りも感じられる。
◎味:軽く爽やかなアタック。充実した果実味に伴う優しい甘さと伸びやかな酸が中盤から口中に広がり、きりっとした輪郭を形成しているが、甘さとのバランスでシャープになり過ぎず心地よい。柔らかくフレッシュで強めの果実味と優しい甘みを持つライトボディの中辛口。
◎総評:軽い甘さと酸味を伴った魚介料理。サーモンのマリネや鯵の南蛮漬け。スパイシーな料理との相性も良さそう。
事業者:マルト塩尻商店
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | ・丹波ワイン京都ワイン(白)京都産ピノブラン 750ml×1本 ※ピノブラン2021がなくなり次第、ピノブラン2022に切り替わりますのでご了承ください。 |
| 配送 |
※30日以内に発送します。 ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可 |
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レビュー
4.5(2件)
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バランスが良くてマイルドな辛口、とてもおいしかったです。
☆5にしようとも思ったのですが・・・
今後もっともっとおいしくなってくれそうな気がして
その日に期待を込めて、あえて☆4にしてしまいます ... 続きを読む2024年06月16日 岡山県在住
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いい感じの白ワインが見つかってよかったです。味もとても良いです。
食事にもとても合いますし手ごろな感じの納税額でバランスが良いと思います。ラベルもいい感じで好みです。何本かお願いしてストックしていま ... 続きを読む2024年03月21日 大阪府在住















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