福岡県飯塚市

天然醸造醤油生揚げ醤油と再仕込み醤油セット【A8-033】

Name: 天然醸造醤油 生揚げ醤油と再仕込み醤油セット【A8-033】
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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生揚げ醤油「暁月」は、九州産の栽培期間中農薬化学肥料不使用の大豆と小麦、そして天日塩を使い、九州の風土と職人の技が織りなす天然醸造醤油。
火入れも菌ろ過もしていない、搾ったままの秘蔵の一品。
生のまま使えばフレッシュな香り。
火入れ調理では初めての加熱に最大限の香りが立ち上がります。

再仕込み醤油「奥紫」は、2段仕込みのトロッと濃い贅沢な醤油。
2倍量の麹と1.5倍の熟成期間（当社比）です。
福岡県産・熊本産大豆、熊本産小麦、天日塩と地下天然水のみを使用し、3年以上熟成させ造り上げています。
マグロなどの赤身や脂の乗った魚の刺身醤油。ソースがわりにも。

※画像はイメージです。
※菌や酵素がいきている、生揚げ醤油「暁月」は開封前から冷蔵保存です。
※開封後はいずれも冷蔵保存で風味の落ちないうちに早めにお召し上がりください。

原材料:
暁月：熊本県産フクユタカ大豆（栽培期間中農薬不使用）、熊本県産チクゴイズミ小麦（栽培期間中農薬不使用）、オーストラリア天日塩
奥紫：福岡県産フクユタカ大豆、熊本県産フクユタカ大豆（栽培期間中農薬不使用）、熊本県産チクゴイズミ小麦（栽培期間中農薬不使用）、オーストラリア産天日塩
保存方法:
冷蔵
消費期限:
約150日
事業者:
金芳醤油釀造元

地場産品類型番号｜理由：
3|区域内で醸造・パッケージングを行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のほとんどが当該工程によるものであるため。