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高知県須崎市

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  • KO002 漁師直送 朝獲れ!高級魚入り!船上神経締め 鮮魚ボックス
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KO002 漁師直送 朝獲れ!高級魚入り!船上神経締め 鮮魚ボックス

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話題の神経締めを九石大敷組合の漁師たちが朝獲れたての魚を獲った瞬間に素早く神経締めします。

神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。
魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。

魚は漁獲する際に暴れることによってATP(旨み成分)を消費していきます。
漁獲する際に瞬間的に、魚の脳破壊 → 放血 → 神経締め を行うことによって
魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP(旨み成分)がたくさん残っており、
魚の味、質ともに大変な変化があります。

鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にも
ひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。

朝獲れ!船上神経締め鮮魚ボックスの内容は、高級魚と言われる魚、
そしてアジやハマチなどの大衆魚、その他様々な魚種を厳選しお送りさせていただきます。
再三になりますが、神経締めされた魚は身質も味も別格です!!

さらに、ボックスないには魚種、おすすめの調理法などが書かれた資料もございますので
刺身や焼き、煮つけ、揚げなどで普段味わうことのできない神経締めをされた魚をご堪能ください。

提供:九石大敷組合

容量 配送
朝獲れ!船上神経締め鮮魚ボックス
魚種 3~5種
入金確認から2週間~4週間程度
※漁の状況により発送が遅れる場合があります。
※8~9月は水揚げがないため、発送は9月末から10月初旬より再開致します。

高知県須崎市の寄附要項

一度の寄附につき、寄附金額に応じて返礼品が一つ選べます。
複数の返礼品を希望される場合は、お手数ですが複数回のお申し込みをお願いいたします。

レビュー

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評価

総合評価:4.8
(全70件のレビュー)

レビューを表示する
  • 評価

    神経締めという魚が食べたくて申し込みました。
    ハマチ一本、さわら二本、アジ二本、サバ一本もう一匹何だったか忘れましたがどれも身がしっかりしていて美味しかったです。
    美味しいのであちこちに配りました
    ... 続きを読む

    2021年02月16日 東京都在住

  • 評価

    アジ×2,サバ×2,サワラ×2,カツオ×2でした。アジはかなり大きいサイズです。
    量的にも満足な量です。
    カツオやサワラは初めてさばいたので楽しめました。
    突然送られているので予定が狂うことあり
    ... 続きを読む

    2021年02月13日 千葉県在住

  • 評価

    毎年、ふるさと納税させていただいております。
    魚の量も内容にもとても満足しています。
    コロナ感染が拡大する中、さまざまな職種の方がたいへん苦労されているのを考えると、来年も、ぜひ協力したいと思いま
    ... 続きを読む

    2021年02月06日 茨城県在住

  • 評価

    鮮度を保つ為の梱包が素晴らしかったです。
    受取りが夜だったため捌くのが大変でした。
    土日祝と平日など到着日時が選択できればありがたいなと思います。
    船上で神経〆しているだけあって鮮度はよかったの
    ... 続きを読む

    2021年02月04日 兵庫県在住

  • 評価

    季節によっていろいろな魚が届きます。概して冬場に美味しい魚が届きます。鮮度は良いことが多く刺身で食べられることが多いです。大きな魚が届きますので、自分で捌けない人や世帯人数が少ない家庭は注文しない方が ... 続きを読む

    2021年01月25日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

37

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  • 頑張ってください!

    2021年01月30日 14時12分 神奈川県在住

  • コロナ渦で大変ですが頑張ってください!

    2020年12月31日 11時28分 埼玉県在住

  • 大変な時期ですが、少しでもふるさと納税という形で応援できたら嬉しいです。当分旅ができそうにありませんが、高知県の魅力を家庭で味わえることを楽しみにしています。

    2020年12月31日 09時41分 東京都在住

  • 高知は、行ったことがないのですが、コロナが落ち着いたら、ぜひ訪れたいと思います。今は、コロナで、みんな大変ですが、応援しています!!

    2020年12月30日 13時37分 北海道在住

  • コロナの影響で大阪も大変です。 お互いに頑張りましょうね!

    2020年12月27日 20時53分 大阪府在住

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