耐熱炊飯土鍋 ガス用 5合【 笠間焼 】 土鍋 FN-010

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古い時代から愛されてきた土鍋ですが、近年使い勝手の良さや万能性からその魅力が再注目されてきています。
遠赤外線効果により、食材がじっくり芯から加熱され、素材のうまみを引き立たせます。また、作った料理が冷めにくいため、食事の時間に出来立てを味合うことが出来ます。

なかむら陶房の土鍋は、一点一点作品の焼き上がりは多少異なります。
全て一点物になりますので画像と多少異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

**作家・中村富夫さんからのアドバイス**

ごはん釜を使用する際は、ガスの火を初めから強火に設定してください。火加減の調節は不要で、約10分ほど強火で加熱した後、じっくり蒸らすことで、美味しい炊き上がりが楽しめます。

また、土鍋は口元を高く設計しているため、吹きこぼれが少なく、鍋やガス台の汚れが軽減される仕様になっています。それでも吹きこぼれが気になる場合は、絞った濡れ布巾を鍋の口元と蓋の間に軽く挟んでください。ただし、布巾が口元からはみ出さないよう十分注意してください。布巾が火に触れる危険性があります。

2合炊き仕様の土鍋で、2.5合まで炊くことが可能です。是非、日々の食卓で活用してみてください！

**なかむら陶房　中村富夫さんのご紹介**

中村富夫さんは、大学在学中より陶芸家・土肥満氏に師事。図工専科教員として活動する傍ら、陶芸に情熱を注ぎ、1991年に茨城県笠間市で窯を築き、本格的に陶芸作家としての道を歩み始めました。主に個展を中心に活動し、各種美術展にも積極的に参加しています。現在は作品制作と並行して陶芸の研究も続けており、土もの本来の素朴で温かみのある作風が高く評価されています。最近では、特に「ごはん釜」が注目を集めています。


下準備
【ご使用前の措置】
土の臭みをとるため
① 出がらしの茶葉（2～3人分）を鍋に入れてください。
② 鍋の八分目ほどの水を入れてください。
③ ②を火にかけ沸騰させてください。冷めるまで放置し、水洗い後使用してください。
※使い始めの一度だけ行ってください。

【洗い方】
鍋が冷えていることを確認し、優しくスポンジで洗ってください。土鍋ごと洗い桶に入れないでください。
長時間のつけ置きや料理を長時間入れたままにすると匂いがつく場合がございます。

【使用上の注意点】
① 土鍋全体が濡れた（特に水をたっぷり含んだ）状態での空焚きは割れる恐れがありますので絶対にしないでください。
② 使用後は鍋をうつ伏せにして十分乾燥させてから片付けてください。（カビが発生することがあります。）
③ 調理中、調理直後は鍋が非常に熱くなっておりますので、取り扱いにご注意ください。
※火傷などにお気を付けください、（揚げ物調理使用不可×）
※ガス用ですので、IHでのご利用はできません。

【底面の色について】
使用している材料の都合で、底面の色がオレンジがかったものと白色のものが混在しております。どちらが届くかはご指定できませんので、ご了承ください。
※性能に差はございません。

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