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  • 【京都 嵐山の鯛茶漬け専門店 鯛匠HANANA】鯛匠はなな 鯛茶漬け 6人前
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【京都 嵐山の鯛茶漬け専門店 鯛匠HANANA】鯛匠はなな 鯛茶漬け 6人前

寄附金額:36,000

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京都 嵐山の鯛茶漬け専門店 鯛匠HANANA。
嵐山のグルメスポットとして多くのお客様にご来店いただくのはもちろんのこと、渡月橋を渡り「十三詣り」で法輪寺を参拝した帰り道に、お祝い膳としても愛されてまいりました。

先が見えないコロナ禍で、外出がままならない日々が続いています。”今はお店に行くことが叶わないが、あの鯛茶漬けを自宅でも食べたい”というお声から、試行錯誤の末にお取り寄せ鯛茶漬けが完成しました。

その時期に一番美味しい真鯛を厳選し、産地直送の歯応えある弾力と、プリプリした食感をそのまま急速冷凍。
胡麻のコクと数種類の醤油のブレンドで甘みがぐっと増した秘伝の自家製胡麻だれ。胡麻だれの風味に合わせて焙煎した、緑茶発祥の地、京都・宇治産のお茶。素材を引き立てる薬味。
すべてに妥協しない、鯛匠HANANA自慢の「鯛茶漬け」です。

制約がある日々の中でも、皆様がご家庭での時間を少しでも楽しく過ごせますように、はななの刻印入りの木箱に詰めてお届けします。


●おすすめの召し上がり方
-壱-
まずは、お刺身として。
盛り付けた「真鯛の薄造り」にお好みの量の薬味を振りかけ、「特製胡麻だれ」を周りにかけてお召し上がりください。

-弐-
次は、漬け丼風に。 「壱」の残りに、たっぷりと「特製胡麻だれ」を追加し、「薬味」と一緒に混ぜ合わせ、炊き立てのご飯の上に載せてお召し上がりください。

-参-
最後はお茶漬けで。
急須に「煎茶」のティーバッグを入れ、お湯をそそいで薄めのお茶を淹れます。「弐」の残りを ご飯の上に載せてお茶をかけ、「胡麻だれ」でお好みの味に整えながらお召し上がりください。


●原材料名
【天然真鯛】国産
【特製ダレ】料理酒・しょうゆ・練りごま・みりん / アルコール・酸味料・カラメル色素・調味料(アミノ酸等)・甘味料(カンゾウ・ステビア・サッカリンNa)・ビタミンB1
【薬味】緑茶・三つ葉・白ごま・加工ワサビ・乾海苔・香辛料 / ソルビット・環状オリゴ糖・増粘多糖類・着色料(紅花黄・クチナシ)
(一部に小麦・大豆・ごまを含む)


【鯛匠HANANA】
嵐山の渡月橋のほど近く、電車のアクセスの良い一等地に、2007 年、鯛匠 HANANA を開業いたしました。
外観は町屋をイメージした純和風の造りで、暖簾をくぐると石畳の路地が店内へといざないます。
秋にはカウンター席から紅葉が見えるゆったりとした空間で、嵐山の四季を感じながらお料理をお楽しみいただけます。
おかげさまで、度々テレビや雑誌、SNSなどのメディアで広告して頂いた効果も相まり、現在、観光者の方々の行列が店頭にできることが珍しくないほどの、嵐山定番のお食事処となりました。

容量 配送
・鯛の切り身(60g×6)
・特製ダレ 90g×3
・煎茶(ティーバック) 3g×6
・三つ葉 2g×6
・すりごま 2g×6
・ワサビ 1.5g×6
・海苔 1g×6

【賞味期限】
製造日より1ヵ月 ※-18℃以下で保存してください
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
順次発送します 

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寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
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寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全1件のレビュー)

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  • 評価

    木箱に入っていて、見るからに高級品。
    早速いただきましたところ、本当に美味しかったです。
    特にゴマだれが絶品でした。
    コロナがおさまったら、本店に食べに行きたいです。
    また頼みたいと思います。
    ... 続きを読む

    2022年01月31日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

1

応援メッセージを表示する
  • お世話になります。 こちらの鯛茶漬けが凄く美味しい!とテレビで紹介されているのを見て、一度食べてみたくて申し込みさせていただきました。 最近は旅行も可能になりましたので、京都にもまた遊びに行って色んな所に行きたいです。 宜しくお願いいたします。

    2022年12月05日 10時39分 大阪府在住

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