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  • 三河産純米本みりん『相生古式本みりん』12本セット・A010-21
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三河産純米本みりん『相生古式本みりん』12本セット・A010-21

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国産もち米・国内三河仕込みの純米本味醂(みりん)

創業明治5年(1872年)から続く老舗醸造会社がお届けする純国産米由来の甘さのみの本格派味醂です。選ばれた「国産もち米」を醸造アルコールと本格焼酎にて仕込み、約200~300日かけて熟成させた本みりんです。市販されているみりん商品の多くは糖類が添加されているものがほとんどですが、「相生古式本みりん」は糖類を一切使用しない製法により、上品な甘さ・芳醇な香りをお料理に与えます。鰻・蕎麦・和食割烹名店にご愛用頂いている本みりんを是非ご家庭でお手軽にお使いください。

【生産者の声】
厳選した国産もち米、醸造用アルコールと本格焼酎を原料に、じっくりと熟成させた糖類不使用の本格味醂(みりん)。純米の上品な甘味・芳醇な香りをお料理に与えます。

●無添加で安心
相生の本みりんには添加物は含まれていません。
原料のもち米、米こうじ、自家製焼酎(乙焼酎)はすべて無添加の天然素材です。製造工程でも、合成甘味料、合成着色料、保存料などの添加物は一切、使用しておりません。安心してお使いください。

●本みりんの調理効果
①砂糖とは異なる上品な甘味をつけます。
②料理酒のみや糖類のみでは再現されない、きれいなテリ・ツヤをつくり出し、見た目の美味しさを演出します。
③食材に染み込んだアルコールが蒸発する際に、魚や肉類の生臭みを放出するなど、消臭効果を発揮します。
④糖類や分子の小さなアルコール成分に染み込むことで味をよく染み込ませることに加え、食材の繊維が崩れるのを防ぎ、煮くずれ防止につながります。
⑤本みりんに含まれる香気成分(フェルラ酸エチル・フェニル酢酸エチルなど)が食欲のそそる、風味豊かな香りに仕上げます。

●煮物の他にも用途がたくさん
みそ汁の仕上げに少々、塩辛や生たらこに、一、二滴たらすなどすると風味が良くなります。 また、カレーやチリソース煮に本みりんを入れると、辛さにまるみが出て、いっそうおいしくなります。中華料理・韓国料理といったアジア料理や、トマトソースを良く使うイタリア料理との相性も良く、スイーツの隠し味にも最適です。料理のジャンルを問わず色々な料理にお試しください。

【生産者の声】
厳選した国産もち米、醸造用アルコールと本格焼酎を原料に、じっくりと熟成させた糖類不使用の本格味醂。純米の上品な甘味・芳醇な香りをお楽しみください。

【注意事項】
ワレモノ、取扱注意

【賞味期限】
常温で製造から540日

容量
相生古式本みりん12本(500ml/本)
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後2週間程度で発送
西尾市からのご案内

【返礼品・配送に関する問い合わせ】
一般社団法人西尾市観光協会
※西尾市は、返礼品に関する事務を外部委託しています。
TEL:0563-57-7882
Mail:furusato@katch.ne.jp

【ワンストップ特例その他に関する問い合わせ】
西尾市総合政策部秘書政策課
TEL:0563-65-2154
Mail:furusato@city.nishio.lg.jp

【ワンストップ申請書送付先】
〒444-1333
 愛知県高浜市沢渡町一丁目3番28 シフトプラス(株)愛知営業所 気付
「愛知県西尾市ふるさと納税 ワンストップ受付センター」宛

レビュー

4.9(18件)

レビューを非表示にする
  • 少し普通のみりんと比べて辛いです。きっと焼酎を原料としているからだと思います。決して変とか美味しいくないわけではないのですが、普通のみりんを想像していると少し違うかもしれないです。料理レシピのみりんの ... 続きを読む

    2024年11月02日 東京都在住

  • 昨年は6本セットをいただきましたが、毎日使うのですぐになくなってしまいました。今回は、12本お願いしましたが賞味期限も長いのでストックしても大丈夫です。上品な甘さで風味とコクが増します。6本の時は箱で ... 続きを読む

    2024年08月03日 東京都在住

  • 前回は6本入りを申し込ませていただき、大変良い品だと思い今回は12本入りをお願いいたしました。毎日のお味噌汁や、卵焼きも、大変おいしくなり大満足です!沢山届けてもらったので友達にもお裾分けして喜んでも ... 続きを読む

    2024年07月10日 兵庫県在住

  • 毎日使う調味料は身体のためにいいものをと思いリピートしました。以前は6本入りでしたが、今回はお得な12本入りにしました。なるべく市販の「〇〇の素」を使わずに、醤油、味醂、味噌等の調味料を使って調理して ... 続きを読む

    2024年07月10日 千葉県在住

  • 三河産純米本みりん『相生古式本みりん』12本セットはすぐに届きました。
    いつもは安いスーパーのみりんを購入していましたが、大変美味しくさまざまな料理に使っております。12本もあるのでお友達にプレゼン
    ... 続きを読む

    2024年05月15日 石川県在住

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