【和菓子】ミルク饅頭・スイートポテト 和菓子

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【静の舞】
静御前は京都丹後網野町の善次の娘として生まれ「磯の衆」といわれた海士の一族といわれています。このお菓子は、静御前の「舞」をイメージし、京都丹後の牛乳（ヒラヤミルク）を使用したやさしい味のミルク饅頭です。
静御前の白拍子をイメージし、焼き色をつけないように、薄めの焼き色で仕上げました。
こだわりは、あんこの炊き具合です。マーガリンと油脂の配合でしっとりと食べていただけるよう、日々の気温や湿度で炊き具合を変えています。
甘さ控えめのミルク饅頭をぜひご賞味ください。

【里のスイートポテト】
軽くやさしい口あたりと、素朴で懐かしい風味。 芋餡を、バター生地に桂皮末をつけ包みトッピングにシナモンを加え、 香ばしく焼き上げた人気の焼き菓子です。

事業者：御菓子司あん（株式会社ポラリス）

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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