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  • 令和7年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 6kg(2kg×3袋)[Y0424]
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新潟県柏崎市
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令和7年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 6kg(2kg×3袋)[Y0424]

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【令和7年産米】
「新之助」無洗米6kg(2kg×3袋)をお送りします。
2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。

平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」は、大粒でツヤがあり、甘味とコク、味の厚みが豊潤との評価を得ています。
冷めてもおいしく、時間が経っても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりに適しています。
定められた食味・品質基準を満たした一等米です。

お米一筋 老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。

【無洗米の炊き方】
白米(精白米)を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。
これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ(肌ヌカ)を取り除く作業です。
肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。

無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、1~2回サッとすすぐ程度で十分です。
※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。

軽くすすいだ後は、最低でも1時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。
また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc(カップ1+大さじ2)を目安に、お好みによって調整してください。

酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。
高温多湿を避けて冷暗所で保存し(密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ)、お早めにご賞味ください。

※パッケージは予告なく変更する場合がございます。

検索ワード:しんのすけ 新潟米 新潟県産米 柏崎産米 柏崎市産米 厳選米 1等米 1等級

事業者:おこめの十一屋

カテゴリ
容量 ・新之助 無洗米:6kg(2kg×3袋)

・消費期限:1ヶ月
※高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
配送
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発送期日:決済から30日前後で発送

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また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

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5.0(20件)

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  • 寄附後、25日ほど経ち手元に届きました。お米不足からスーパーでは高くてなかなか買えず困っていたところ、こちらを発見しました!新之助は初めていただくので楽しみです。この寒い季節に無洗米なのがありがたいで ... 続きを読む

    2025年01月13日 東京都在住

  • 無洗米でさっと洗うだけで炊けるのでとても便利です。味も炊き上がりに艶がありとても美味しいです。
    米どころ新潟のお米だからでしょうか、甘味もあり家族は食べすぎてしまうと言っていました。また寄付したいと
    ... 続きを読む

    2024年11月07日 大阪府在住

  • さすが新之助と思わせるような、香りと甘さのあるお米の味わいを楽しむことができました。2キログラムづつの小袋に分けて配送していただけるので、ある程度お米の劣化を気にすることなく使えるのもとても助かります ... 続きを読む

    2024年02月20日 神奈川県在住

  • 我が家はお米は新之助かゆめぴりかと決めておりまして、ふるさと納税でこちらの商品をゲットできて大変助かりました。家の近くのスーパーで買うと持って帰るのが重いですし。味はいつもどおりおいしいお米です。また ... 続きを読む

    2024年02月03日 東京都在住

  • 柏崎市は母のふるさとなので 昨年末に申し込ませていただきました。年明けに北陸が大変な被害に遭い柏崎市の状況は詳しく分かりませんが 品物を送って頂くのを恐縮しておりました。本日受け取り、新之助のお米は間 ... 続きを読む

    2024年01月20日 神奈川県在住

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