No.2023-1 鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ1.5kg

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【大容量1.5Kg】かごしま黒豚ロースです。
やわらかくおいしさ満点、きめ細やかな繊維質で脂がべとつかずさっぱりして上品でやわらかい赤身肉と旨味を含んだ白身が特徴です。

ロースはきめが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位です。
外側の脂肪にうま味がある。豚しゃぶなどにおすすめです。

かごしま黒豚の特徴。
1.　肉の筋繊維が細く、きめが細かいため食べたときに歯切れがよく、柔らかい
2.　保水性が高く、脂肪の水分含有量が少ないため、肉質が締まりジューシー
3.　中性アミノ酸含有量など旨味成分含有量が多いため、甘みを感じることができる
4.　脂肪の溶ける温度が高いため、脂がべとつかず、サッパリしている

賞味期限：120日

提供：厚ヶ瀬精肉店

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