鍋 深型ゆきひら鍋(18cm/20cm)＆兼用蓋3点セット BLAC004

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■伝統の「槌目加工」が生む熱効率と強度
大阪府藤井寺市の自社工場で、職人が一つひとつ丁寧に作り上げた「和の職人」シリーズの雪平鍋です。鍋肌に見られる細かな凹凸(槌目)は、単なるデザインではありません。表面積を広げることで熱伝導率を高め、素材の芯まで素早く熱を通します。また、この加工により金属が鍛えられ、強度が増すため、変形に強く長くご愛用いただけます。

■煮込み料理に最適な「深型」設計
直径20cmと使い勝手の良いサイズに加え、一般的な雪平鍋よりも深さを持たせた設計です。たっぷりの煮汁で煮込む料理や、野菜を湯がく際にも吹きこぼれにくく、調理がスムーズに進みます。ガス火専用ならではの軽量設計で、手首への負担が少ないのも魅力です。

■毎日の使い勝手を考え抜いた細部の工夫
内側には調理に便利なメモリが付いており、計量カップを使わずに出汁や水の量を調整できます。注ぎ口は左右両方に設けられているため、利き手を選ばず、煮汁やスープをスムーズに注げます。ハンドルには手によく馴染む天然木を使用し、使い込むほどに愛着が湧く道具としての完成度を高めました。

■使い分けに便利な大小2つの雪平鍋セット
お味噌汁や少量の煮物に便利な「18cm」と、麺を茹でたり煮込み料理に活躍する「20cm」の雪平鍋をセットにしました。どちらも深型設計なので、容量に余裕があり吹きこぼれにくいのが特徴です。用途に合わせてサイズを使い分けることで、毎日の調理がより快適になります。

■万能に使える「兼用蓋」付き
18cmから20cmの鍋に対応する兼用蓋が付属しています。段差が付いているため、どちらの鍋にもぴったりフィット。落とし蓋としてはもちろん、お湯を早く沸かしたい時や、余った料理を一時保存する際のカバーとしても重宝します。

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【類型該当理由】
主要な製造工程を藤井寺市内で行っており、付加価値の過半が市内で生じているため。

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