【平野製麺所】淡路島手延べ麺お味見セット(手延べそば、国産原料100%使用淡路島の手延べうどん)
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「手延べそば」は約3割蕎麦粉を使用して、手延べ製法で作り上げました。つなぎに長芋を使用しているので艶やかな舌触りと、手延べ麺ならではの力強い歯切れの良い食感を楽しめます。「淡路島の手延べうどん」は国内産小麦粉、地元鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩、日本で1社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を麺に塗布し、素材が持つ「ぷりっぷりでもちもちとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しました。どちらの商品も全国的に珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事「小引き」「門干し」を行い、手間暇惜しまず4段階の延ばし作業、6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げています。手仕事でしか味わえない力強い食感と、艶やかなのど超しをお楽しみいただけます。
■消費期限
常温:550日
■アレルギー表示
小麦・そば
■注意事項・その他
※返礼品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
※写真はイメージです。
■提供事業者
平野製麺所:0799-52-1618
容量 | 配送 | |
---|---|---|
手延べそば200g、国産原料100%使用淡路島の手延べうどん200g |
※メール便発送となりますので日時指定はできませんのでご注意ください。 詳細は画像の2枚目をご覧ください。 |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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手延べ蕎麦は珍しいので頼んでみました。蕎麦自体の香りも楽しめました。喉越しもよく味も美味しかったです。うどんはまだ食べてませんが、ここの麺は種類も豊富で、レベル高めだと思います。配送も二週間以内で届き ... 続きを読む
2022年12月11日 大阪府在住
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