いちょうの一枚板のまな板（大幅広）45cm×30cm H36

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プロも認めるいちょうの一枚板のまな板で、包丁の当たり、水はけが良く、安心の無塗装のまな板です。

東峰村の木工作家「東峰木人」が材料の入手から製材、加工、仕上げまで丁寧な手仕事で作ったいちょうの一枚板のまな板(大幅広)です。長さ45cm、幅30cmのワイドサイズです。貼り合わせやつなぎ合わせのないイチョウの無垢一枚板のまな板です。
いちょうの木は、まな板としてプロの料理人も認める木で包丁の当たりがやさしく、刃物の衝撃を受け止めてくれるので切り込みが心地よく手が疲れません。また、いちょうは材質が柔らかく復元力があるので、包丁の切り跡が自然に目立たなくなります。いちょうは油分を適度に含んでいますので、水はけが良く、乾きやすいという特徴があります。
このまな板は、厚みが約27mmありますので、耐久性や安定性にも優れています。
まな板の表面は、最終#600の研磨ペーパーで手磨き仕上げしていますので、非常に滑らかな手触りです。両面使用ができますので、食材に合わせて使い分けることができます。
※防腐剤、防かび剤、塗料、接着剤は使用していません。


【注意事項など】
※まな板にひび割れが入ることがあります。また少しの反りが出ることもあります。これは、一枚板のまな板におこる自然現象ですので、あらかじめご了承のうえお申し込みください。
※いちょうの木の特徴として、芽節（葉っぱの生えていた跡）やシミがある場合があります。また、色合いや木目が全て異なります。天然木無垢材の特徴としてご理解ください。
※作品は全て手作りのため、記載しているサイズとは若干異なる場合があります。
※ご使用前に、まな板の両面を濡らして水を切り、乾いた布巾で拭いてからお使いください。使用後は、たわしと水で洗い、十分水切りをして乾かしてください。
※食器洗い機、食器乾燥機のご使用はお避け下さい。
※使い初めは、いちょうの木特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに匂いはなくなります。
※画像はイメージです。お届けはまな板のみになります。

【作品の魅力】
　昔からまな板に一番適した木がイチョウと言われております。イチョウの一枚板のまな板は、天然木の無垢材から切り出して作っていますので、木目や色合いなど一つとして同じものはできません。素材の魅力をそのままに、無着色、無塗装の安全で安心なまな板として使っていただければ嬉しいです。

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