【8026-2】紀州南高梅1kgの定期便（春・夏・秋・冬）4回 B

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紀州南高梅について!!
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

美味しい梅干が出きるまで!!
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。
南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。
梅の大きさによって3～4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。
ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

紀州南高梅の梅干しを4回に分けてお届けします。
いなみの里梅園の梅干しは、熟練した職人が1粒1粒チェックし少しでも傷のある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけを製品として販売しています。
4回の発送で4種の味の梅干しをお楽しみください。

はちみつ梅（5月発送）
かつお梅（8月発送）
桃風味梅（11月発送）
優梅（2月発送）

【※こちらの返礼品は印南町との共通返礼品です】

【原材料】
◇はちみつ梅：梅、漬け原材料(塩、砂糖、還元水飴、蜂蜜)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、V.B1
◇かつお梅：梅、しそ、かつお節、ごま、漬け原材料(塩、還元水飴)、しそ色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、V.B1
◇桃風味梅：梅、漬け原材料(塩、砂糖、還元水飴、蜂蜜、桃果汁)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、香料、V.B1
◇優梅：梅、漬け原材料(塩、梅酢、焼酎)

【保存方法】
常温で保存
※直射日光をさけて保存下さい。

【賞味期限】180日

【備考】
発送月に申込（入金確認）をされた場合は、次回発送月からのスタートとなります。
例）4月30日入金確認の場合、5月よりスタート
　　5月1日入金確認の場合、8月よりスタート

事業者：MARUNI株式会社　丸仁商店

【地場産品類型】
8イ

【類型該当理由】
8026-1印南町との共通の返礼品であるため

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