豊後・米仕上牛トモサンカクとイチボの希少部位焼肉セット(500g) | 豊後高田市 焼肉

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【豊後高田市限定】
・お米で育った極上牛
・オレイン酸が豊富で美容に効果的
・希少部位の焼肉セット（500g）

　大分県豊後高田市で生産されている「豊後・米仕上牛」は、美しい大自然で育まれた飼料用米を餌に使用しており、霜降りと赤身のバランスが良いのが特徴です。
　口当たりもよく、しつこくない上品な肉の旨みをご堪能いただけます。
　さらに「豊後・米仕上牛」には、悪玉コレステロールを減少させたり、美肌に導く働きがあると言われる上質な脂肪酸“オレイン酸”が豊富に含まれており、女性にも大好評。
　希少部位のトモサンカクとイチボの食べ比べセットです。
※冷蔵庫でじっくり解凍した後、お召し上がりください。

トモサンカクとは??

　モモの一部のお肉で希少部位です。
　モモには脂がのりにくいのが通常ですが、トモサンカク部位には美しいサシが入り、モモの味わいにコクを加えたおいしい部位です。

イチボとは??

　牛のお尻の部分のお肉で希少部位です。
　イチボは一頭からごくわずかな量しか取ることができません。やわらかい赤身のお肉です。


【豊後・米仕上牛】2つのおいしさのヒミツ

ヒミツその１：霜降りと赤身のいいとこどり

　霜降りが沢山入っている牛肉は口の中でトロけるような脂の美味しさがありますが、食べ進めると途中でくどくなってしまいがちです。
　そこで豊後・米仕上牛は、霜降りが沢山入る黒毛和牛種に赤身の肉質を持つホルスタイン種を掛け合わせ、霜降りの脂の美味しさや芳醇な香りと赤身の牛本来の旨味を味わえる、霜降りと赤身のいいとこどりの牛肉に仕上げています。


ヒミツその2：オリーブオイルにも沢山含まれる上質な脂肪酸”オレイン酸”

　オレイン酸とは、オリーブオイルに多く含まれる成分で、人間の肌に一番多く含まれている脂肪酸です。悪玉コレステロールを減少させたり、小じわなどを抑制・改善する働きがあると言われています。
　豊後・米仕上牛はお米を使った特別な飼料で育っており、そんな上質な脂肪酸“オレイン酸”が豊富に含まれています。

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