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白鶴 別鶴 「木漏れ日のムシメガネ」 720ml瓶
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白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒です。
クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の5倍を超える532万円の支援を集めました。
「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結し、開発を進めてきました。
「木漏れ日のムシメガネ」はレモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長で、ピクルスや白身魚のカルパッチョなどとの相性が抜群です。
日本酒ビギナーはもちろんマニアの方も、あたらしい日本酒の世界をぜひ覗いてみてください。
<こだわりの酒づくり>
・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた“お蔵入り酵母”を使用しました。
・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100%使用しました。
・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。
<受賞歴>
2021年 GOOD DESIGN AWARD グッドデザイン賞受賞
2023年 ミラノ酒チャレンジ2023 純米・本醸造部門 利き酒部門 プラチナ賞
2023年 ミラノ酒チャレンジ2023 純米・本醸造部門 デザイン部門 ベストデザイン賞
<商品詳細>
【酒類の品目】 日本酒
【特定名称】 純米
【アルコール度数】 11%以上12%未満
【日本酒度】 ‐45
【酸度】 8.0
【アミノ酸度】 1.7
【味わい】 レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長
【原材料名】 米(国産)、米こうじ(国産米)
【精米歩合】 70%
【使用米】 白鶴錦(兵庫県産)
【白鶴酒造株式会社/078-856-7190】
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 720ml瓶 原材料/米(国産)、米こうじ(国産米) 製造/兵庫県神戸市東灘区住吉南町 白鶴酒造株式会社 【飲み頃推奨期間】 製造日より1年 |
| 発送時期 | ご入金確認後、1週間前後で発送いたします。 |
| 配送 |
【受付期間】 2025年10月1日~ |
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