飛騨牛ロース・うでorもも（つきぢ田村すき焼たれ付）計600g すき焼き用 国産牛 国産 牛肉 肉 厳選 熟成 贈答用［Q882］

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厳選された飛騨牛のロースと、うでもしくはもも肉をすき焼用にスライスしたものとオリジナルの割り下のセットでございます。
お肉（赤身）の旨みと脂（霜降り）の甘みの両方を楽しめるセットになっております。
また、東京築地の名店つきぢ田村の3代目である故田村隆氏が飛騨牛のために監修したすき焼の割り下とのセットでもあります。
お世話になった方へのご贈答用やご自身へのご褒美などにいかがでしょうか。

有限会社肉の沖村は、社長自ら市場に赴き、厳選した飛騨牛を一頭丸ごと競り落とします。
個体差による肉質や脂の質を見極めて熟成期間を判断し、調理方法にあった部位をお客様に提供しております。

発送：肉の沖村

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