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北海道

北海道白糠町

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高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット

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生産者が狩猟から加工まで一貫して行った
道内外の有名レストランも扱っています。
その証に2015年末の日テレ
「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」
にも登場。

なかなか口にする機会のない鹿肉ですが
食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。
単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等で
お召し上がりください。

高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富な
ヘルシーミート
「お肉の優等生」と言われています。
欧州では高級レストランで
特別に食べられる最上のお肉として扱われています。

オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、
ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は
46億円(2014年度)にもなります。
本町でもピーク時には3.5億円、
1軒の農家で400~500万円の被害がありました。
捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。
道条例により計画的に捕獲していますが
微減にとどまっています。

※画像はイメージです。
※狩猟して加工するためお届けまでに
最大で3ヶ月かかる場合がございます。

容量 配送
●シカロース肉(300g)
●シカモモ肉(500g)
90日以内に発送いたします。

北海道白糠町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

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レビュー

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評価

総合評価:4.7
(全18件のレビュー)

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  • 評価

    お店で食べたことはありますが、どのような味か今から楽しみです。 これからも地域の発展特に子供の教育&未来、地域経済及び生活基盤の発展など、課題はたくさんあると思いますが、がんばってください。 これから ... 続きを読む

    2019年03月22日 千葉県在住

  • 評価

    思っていたよりボリュームがありました。普通のスーパーなどではなかなかジビエ類は入手できないので、このような機会に恵まれて良かったです。うちでは半解凍のうちに薄く切って、塩コショウを効かせて焼いて食べる ... 続きを読む

    2019年03月10日 埼玉県在住

  • 評価

    ジビエが好きなので、毎年寄付をさせていただいております。
    量的には少な目な感じもしますが、なかなか手に入らないものなので、重宝しています。味付けはしっかりされておりますが濃いわけではなく、肉自身にも
    ... 続きを読む

    2019年02月24日 東京都在住

  • 評価

     本日鹿肉が届きました。今までは近畿圏内の道の駅で地元の鹿を購入していたので、エゾ鹿は初めてです。購入していた鹿肉は脂身がない物がほとんどだったので、届いた鹿肉には脂身がついてあり、少しイメージとは違 ... 続きを読む

    2019年02月16日 大阪府在住

  • 評価

    鹿肉は初めてなので届くのが楽しみです。他のジビエも食べてみたいです。

    2019年01月30日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

15

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  • 農学部在籍時、鹿問題に少し関わりました。 ハンターや産業としての狩猟が拡充され、自然状態の適切化が図られることを望みます。

    2018年12月31日 22時06分 東京都在住

  • 頑張って下さい!

    2018年12月31日 21時32分 神奈川県在住

  • 頑張って下さい。

    2018年12月31日 21時07分 埼玉県在住

  • いつか行きたいです。頑張ってください!

    2018年12月24日 21時44分 東京都在住

  • 鹿の管理問題はどこも申告です。可能であれば美味しく継続的にいただきたいですね。

    2018年12月21日 21時38分 新潟県在住

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