【令和7年産】西尾産翔米（こしひかり）10kg・K215-32

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胚芽の基部を残したビタミン豊富なお米・翔米（無洗米仕様）
○お米の特徴
こしひかり・・炊きあがりは粘りも多く日本の代表品種です
○胚芽の基部を残す自慢の精米技術
胚芽はビタミンの宝庫です。
こだわりの循環式精米機と熟練の精米技術者によって、胚芽の基部を残しています。白米の美味しさはそのままに、動脈硬化・血栓予防や女性にとって必要なビタミンを毎日のご飯で気軽に摂取出来ます。
当店のお米は無洗米仕様です。流水でさっと短い時間ですすいでください。毎日のご飯も手軽に、環境に配慮しながら炊飯することが出来ます。また災害時には洗米せずに炊いて下さい。
○安全・安心な体制
当店は明治26年創業の米穀店で、第二回優良米穀小売店全国コンクールの農林水産大臣賞を受賞しています。
国家資格を保有する有資格者が、農産物検査法に基づく品種銘柄判定・品位格付を検査しています。また、穀粒判別機を導入し、農産物検査員の目と機械によるダブル検査を実施しています。

≪生産者の声≫
愛知県西尾市は、温暖な気候と矢作川がもたらす豊かな土壌によりお米農家が多い市です。農家は切磋琢磨し、より良い美味しいお米を作る姿勢は他県には引けを取りません。
また、当社の仕入農家は20年以上の安定的な取引をしております。田んぼにカエルやザリガニなどがいるような、昔ながらの安全なお米を作ってくれる方々です。
生産者の大切な想いがつまった美味しいお米を皆様にお届けします。

≪賞味期限≫
常温で60日
①お米の保管方法
お米は生鮮食品です。高温多湿の保管場所を避けてください
お米の入れ物は密閉容器が最適です。新しいお米に入れ替える際には容器を洗って乾燥してから入れてください。唐辛子をお米の上に置いて保管するのもいいと思います。
②お米の洗米方法
お米に最初に入れる水はすぐに捨てることが大切です。
当店のお米は流水でもう一度すすぐだけで結構です。
ゴシゴシもみ洗いはする必要はありません。
③水加減
秋の新米の時期はお米の水分が多いため、夏の時期より少しだけ水を減らします。また夏場は水道水も悪くなることがあるので、氷を入れて炊きます。これは裏技？！です。
④炊きあがり
炊きあがり後はなるべく早くほぐして下さい。
炊きあがり直後、蒸気が出ていますので、余分な水分を飛ばすことにより、炊きむらを防ぎます。
⑤残ってしまったご飯
保温にしておくよりも、熱いうちにラップに柔らかくくるんで冷蔵庫に保管し、食べるときにレンジで温めなおした方がより美味しいです。

≪注意事項/その他≫
お申し込みの時期によっては翌年産の新米に変更になる場合があります。

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