新潟県南魚沼市

ビーフシチュー 200g 2個計400g にいがた和牛黒毛和牛国産肉牛肉新潟県南魚沼市冷凍 YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA 内山肉店｜チルド

寄附金額: 29,000

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雪の恵みを活かした雪温貯蔵の技術で美味しいお肉を発酵・熟成させています。
雪国魚沼ならではの味わいをご自宅で是非ご堪能ください。

■「にいがた和牛」とは
新潟の雪解け水と、澄んだ空気の自然に囲まれて育った上質な味わいを持つ黒毛和種です。
コシヒカリの稲わらなど良質なえさをふんだんに食べ、のびのびと育っています。
肉の旨味、脂の質にこだわった、コクがありまろやかな味がおいしさの特徴です。

■雪室とは…
雪を利用した天然の冷蔵庫で食品を保存する、雪国ならではの古来から伝わる知恵です。
室内は一年を通し、一定した環境を保つことが出来ます。
電気振動がなく光や乾燥による食品への影響が少ないため、
鮮度を保ち、美味しさを向上させます。
また、雪室はほどよく熟成させる効果があることも立証されています。
雪を利用し、雪とともに共存する。雪国新潟ならではの考え方とされています。

＜YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA＞
「にいがた和牛」など上質な肉を貯蔵する専用の雪室と工場に、ショップとレストランを併設。
雪室では正しい条件と技術のもと優良菌とよばれる微生物を使って発酵・熟成させるエイジングに取り組んでいます。
ショップでは、にいがた和牛を各部位ごとg単位でご注文いただけます。
レストランでは、雪温貯蔵で熟成させた「にいがた和牛」と厳選魚沼産の「雪ひかりポーク」を使ったハンバーグや
ローストポークなどを魚沼ののどかな風景を眺めながらお楽しみいただけます。

【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL　TEL：025-772-8822）

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カテゴリ	肉・ハム類その他の肉
容量	200g×2個　計400g 【賞味期限】発送より冷凍保存で90日【アレルギー】小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
発送時期	10日程度で順次発送
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 10日程度で順次発送

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【重要】「令和8年熊本地震」の影響による返礼品配送遅延のお知らせ

2026年7月28日に発生しました「令和8年熊本地震」により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧と、皆様の安全を心よりお祈りいたします。

このたび発生いたしました熊本地震の影響により、
現在、熊本県一部地域への配送が停止、および九州全域への配送に遅延が生じております。
物流網の復旧状況を確認しつつ、準備が整い次第順次返礼品発送の手配を進めております。
お届けまで今しばらくお時間をいただけますよう、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。