自家製鯖へしこと鯖缶詰セット おつまみ 銘品 [A-036003]

小浜市の漁村で長年受け継がれてきた鯖へしこと、食卓を彩る鯖の銘品をセットにしました。

【蘇洞門倶楽部鯖へしこ】
迫力のある奇岩・洞門が見られる若狭小浜の名勝、「蘇洞門（そとも）」。
その遊覧船を運航する船員たちが、船の出られない冬の期間に作る、こだわりの郷土食です。
鯖は国産のものを使用し、糠に漬けること約１年。
適度な塩辛さと芳ばしい香りが食欲をそそります。糠を軽く落として焼いて食べるのはもちろん、お茶漬けにしても絶品です。

≪鯖へしこの食べ方はいろいろ≫
【焼きへしこ】　
表面が軽く焦げる程度にグリルで焼きます。少し糠がついていても香ばしくておいしいです。
アルミホイルを敷くとグリルが汚れず焼けます。

【鯖へしこ茶漬け】
軽く焼いたへしこをご飯の上に乗せお湯をかけて出来上がり！
へしこは塩辛いので使う量はお好みで調整してください。


【鯖味付缶詰】
若狭小浜の鯖味付缶詰は、原料の鯖を厳選し使用、味覚にこだわると共に、鯖どころ若狭小浜特有の調味技術により、味艶豊かに仕上げております。

□注意事項
【蘇洞門倶楽部鯖へしこ】
※冷蔵10℃以下で保存してください。
【鯖味付缶詰】
※切り口で手を切らないよう注意してください。
※冷暗所にて保管いただき、開封後はすみやかにお召し上がりください。
※使い残しはガラスの器や陶器などに移して冷蔵庫に保存して早めにご使用ください。


【提供事業者】若狭湾観光株式会社

【地場産品に該当する理由】
本市の名産品である鯖加工品（へしこ、缶詰）で、本市の事業所が原材料の仕入れから製造、梱包までを行っており、相応の付加価値が生じているものである。

容量

□内容
蘇洞門倶楽部鯖へしこ 半身 × 2袋
鯖味付缶詰 180g × 1缶

□原材料名
【蘇洞門倶楽部鯖へしこ】鯖（国産）、糠、食塩、唐辛子
【鯖味付缶詰】鯖、醤油、砂糖、デンプン、調味料（アミノ酸等） 鯖:ノルウェー産

□アレルギー表示
小麦、大豆、鯖

□賞味期限
【蘇洞門倶楽部鯖へしこ】賞味期限：
製造日より90日以内
【鯖味付缶詰】賞味期限：
製造日より冷暗所で3年6か月以内

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