チェルボの石窯ピッツァ 5枚【アソート5種】【430013】
...寄附金額:20,000
- 決済方法:
- クレジットカード
- Amazon Pay
- PayPay
- 楽天ペイ
- d払い
ログインすると条件を満たした寄附で最大
獲得できます!
新規会員登録/ログインする
-
寄附申込みフォーム内、寄附情報にある「寄附金の希望使い道」からお選びください。
「Pizzeria e Trattoria CERVO -チェルボ-」は、"花と緑の街"北海道の恵庭市にて、2008年にオープンしました。
イタリアの石窯で地元の薪を使い、本場のナポリピッツァを主体に南イタリア料理を提供するレストランです。
ナポリピッツァの美味しさを引き出すため、450~500℃の高温の窯で短時間で仕上げます。そうすることで軽くもっちりとしたピッツァに仕上がります。
この窯で焼き上げるには熟年の技術が必要なため、職人の手腕が光ります。
「本物のナポリピッツァには4つの食材しか使ってはいけない」という厳しいルールがあります。
①小麦粉 ②水 ③海塩 ④酵母です
当店のピッツァもこちらの素材のみを使用し、それ以外の材料は一切入れておりません。
【小麦粉】
チェルボのピッツァには 【カンパーニャ州/ナポリ カプート社】の小麦粉のみを使用。低温コンテナにて特別な輸送方法をとっているので、現地同様の鮮度で焼いた後の生地の風味や甘さ、歯切れは特徴的です。使用する生地も店舗で使用する生地と同じ環境で気温・湿度を見ながら日々低温長時間熟成を行っています。
【トマトソース】
ピッツァの極意で「トマトソースは塩のみ」で仕上げるため極上のトマトソースを南イタリアで見つけてきました。
トマトソースは本格的なピッツァ専門店でも珍しく『専用コンテナ』で南イタリアの生産者から直輸入するこだわり!
ピッツァ本場【カンパーニャ州/ナポリ ソレア社】のポモドーロを丁寧に専用の器具で潰してトッピングします
【酵母】
生地の発酵には独自の天然酵母にてじっくり発酵。化学的な酵母ではなく小麦由来の自然な発酵のため胃がもたれません。
【モッツァレラチーズ】
使用しているモッツァレラは最高級のものをイタリアから空輸。
焼いた後もミルキーな口当たりと程よい伸びが特徴です。
ナポリピッツァの本場である”イタリア カンパーニャ州ナポリの職人が手がけるモッツァレラなど素材により使い分けてます。フレッシュタイプ(生モッツァレラ)は熟練した職人が1つ1つ溶けやすさを計算して手切しております。
ご家庭でもお店と変わらないクオリティを『焼きたて瞬間凍結』にてご自宅まで発送させていただきます。
【生産者からのメッセージ】
当店のピザの美味しさの秘訣は、生地に使用する全ての具材をナポリ(イタリア)から取り寄せて使用しております。
実際の店舗でお出しする「ピッツァ」と“同じもの”を“職人が手で伸ばし”“石窯を使って”焼き上げ後、直ぐに瞬間凍結かけるため、生地の風味や軽さを最大限に活かしたままご自宅までお届けすることができます。
※実店舗で使用している食材・技術・伸ばし方まで全て製法も同じです。
より新鮮な商品を召し上がって頂きたいため、ご注文を頂いてから製造→梱包→発送 致します。
【原材料名】
名称 ピザ(マルゲリータ)
原材料名 小麦粉(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(イタリア ナポリ製造)、トマトソース(イタリア ナポリ製造)、オリーブオイル(イタリア)、バジル(国産)、海塩(イタリア)、パン種
名称 ピザ(クワトロフォルマッジ)
原材料名 小麦粉(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(イタリア ナポリ製造)、オリーブオイル(イタリア)、バジル(国産)、海塩(イタリア)パン種
名称 ピザ(マリナーラ)
原材料名 小麦粉(イタリア製造)、、トマトソース(イタリア ナポリ製造)、にんにく、オリーブオイル(イタリア)、バジル(国産)、海塩(イタリア)、パン種
名称 ピザ(バンビーノ)
原材料名 小麦粉(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(イタリア ナポリ製造)、かつお油漬け、スイートコーン、マヨネーズ、オリーブオイル(イタリア)、バジル(国産)、海塩(イタリア)パン種
名称 ピザ(ジェノベーゼ)
原材料名 小麦粉(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(イタリア製造)、ミニトマト、バジル、ベーコン、オリーブオイル(イタリア製造)、海塩(イタリア製造)、にんにく(スペイン産)、パン種
【保存方法】
保存上の注意
ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください
【アレルギー】
小麦、乳、卵
【賞味期限】
冷凍状態で約3ヶ月
【受付可能な期間】
通年お申込みを受け付けしております。
【注意事項】
冷凍商品のためクール冷凍で発送します。
商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。
生地の重量はトッピングの種類により異なります。
画像はイメージです
※2023年6月1日より発送開始後に送り先を変更(転送)される場合、変更先までの運賃(ヤマト運輸が定める定価運賃)が発生します。
送り先を変更した場合に生じた運賃は、着払いとなり、お届け先の方にお支払いいただくこととなりますので予めご了承下さい。
。
着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【販売元】
ピッツェリア エ トラットリア チェルボ
容量 | 配送 | |
---|---|---|
◎マルゲリータ 1枚 ◎クワトロフォルマッジ 1枚 ◎マリナーラ 1枚 ◎バンビーノ 1枚 ◎ジェノベーゼ 1枚 【計5枚】 1枚約250g (直径約24cm) ※生地の重さは焼成前のグラムです。石窯で焼くと水分が飛ぶため若干軽く仕上がります。 ※マルゲリータを基準としているためピッツァの種類によって変わります。 |
|
ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
応援メッセージ
総合評価:4.6
(全7件のレビュー)
-
ピザの味自体は美味しく頂きました。ただ、私が寄付申込した時は「最長でも営業日7日で発送」とページ上に表記されていたにもかかわらず、3週間近く経っても届かず、連絡もありませんでした。
心配で問い合わせ ... 続きを読む2023年10月27日 宮城県在住
-
5種類のピザが届きました。
どれもとても美味しく、大満足です。
生地が薄めで私好みでした。
前もって解凍しなくてもレンジの後にトースターで焼けばよく、いつでも本格的なピザが食べれるのはうれしかっ ... 続きを読む2023年10月19日 山口県在住
-
すごく豪華なピザです。冷凍ですが、具がたくさんのっていて、チーズもふんだんに使用されています。子供も大喜びで食べていました。ピザ生地もふっくらとしていて、とても美味しいです。5枚セットなので色々な味が ... 続きを読む
2023年10月17日 東京都在住
-
当方の地域にはチェルボのお店がなく、名前を聞くのも初めてでしたが、写真のピザがとても美味しそうだったのでこちらに寄付させていただきました。
一枚を二人で食べるのにちょうど良い大きさでした。
もっち ... 続きを読む2023年09月17日 福井県在住
-
チェルボ本店にも行ったことがあり、美味しいピザだとは思っていましたが、冷凍でも同じくらい美味しかったです。味も様々な種類が入っており、試せて良かったです。オーブンで焼くと大変生地がカリッとして、耳まで ... 続きを読む
2022年11月10日 北海道在住
寄附者からの応援メッセージ
全0件
応援メッセージを表示する