埼玉県飯能市

黒舞茸「真」 1kg[52210652]

Name: 黒舞茸「真」 1kg[52210652]
Price: 6000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (21 reviews)

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寄附金額：6,000

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天然の舞茸の特徴としまして、色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）の三種に分かれます。
このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、旨味が共に最も高いと言われるクロフ。
希少性が高く、市場でも最高値で取引される最高峰の舞茸です。
この天然クロフの香り、旨味に極めて近い黒舞茸「真」。
その名の通り、真（本物）を追求し天然クロフに匹敵する深い味わいが特長です。

黒舞茸の栽培には天然に近い環境が必要となります。その環境は当社の独自技術である「ゆらぎ」というストレスを与えることにより黒舞茸は栽培されております。

天然の最高峰舞茸「クロフ」のように肉厚でコリコリとした歯ごたえのある黒舞茸「真」。
調理しても型崩れしにくく、しっかりとした食感を味わう事ができるので、焼き、炒め、煮物とあらゆるレシピで活用できます。
黒舞茸「真」が持つ旨味が他の食材の旨味を更に引き立て、料理の「質」がより一層高まります。
壮大な森の恵みを感じる事ができる舞茸は、黒舞茸「真」以外にはないと言えるでしょう。
ぜひお楽しみください。

＜当工場はソーラーパネルによる自然エネルギーの利用や収穫後の廃菌床をバイオマスボイラーの燃料として再利用しており、環境にやさしい工場となっております。＞

【注意書き】
※画像はイメージです。
※お手元に届き次第お早めにお召し上がりください。
※賞味期間：冷蔵7日
※納品日のご指定はできかねます。
※商品コード: 52210652

アレルギー表示：なし

事業者：株式会社大平きのこ研究所

容量		配送
黒舞茸「真」1kg/埼玉県産		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし発注後、1か月程度（生育状況により出荷日数が前後する可能性もありますので、あらかじめ御承知おきください。）

大型連休中の寄附お申し込みについて

この度の大型連休（４月２６日（金）から５月６日（月））での御寄附申込につきまして、返礼品の発送期日がサイト記載の御案内より遅くなることがございます。ご迷惑をおかけいたしますが、あらかじめ御了承いただきますようお願い申し上げます。

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レビュー

応援メッセージ

総合評価：5.0
（全21件のレビュー）

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いやー、これは感動ものでした。
新鮮な舞茸ははじめてだったのですが、黒いベルベットのようなツヤ、食べたときの食感や味、すべてが感動でした。いつもの近所のスーパーの時間のたったシナっとした舞茸と比べる ... 続きを読む

2024年03月23日　東京都在住
大きな株が二つ入っていました。箱を開け、これが黒舞茸の香りかぁと、まず香りを堪能。次に、同封されていたレシピを参考に、炊き込みご飯、お味噌汁を味わいました。さらに、何にでも使えてしまう使い勝手の良さで ... 続きを読む

2024年01月23日　三重県在住
舞茸は大好きで、いろいろな所で購入しています。今回初めて黒舞茸を頼んでみましたが、箱を開けた時からあまりにも大きくきれいで感動しました。過去最高でした。1ｋｇとたくさん入っていたので、いろいろな料理に ... 続きを読む

2024年01月22日　山梨県在住
普段から舞茸は良く食べておりますが別ものと言っても大げさではないです。
香りも食感も味も美味しいとしか言えないです。
天ぷら、舞茸ごはん、パスタ、味噌汁と楽しんでおります。
たくさんの舞茸を頂戴 ... 続きを読む

2024年01月18日　沖縄県在住
まいたけが好きなので申し込みました。
届いたものは写真のとおり
大量におおきいまいたけが入っており
大変おいしいものでした。
少し値上げしてしまったようです。 ... 続きを読む

2024年01月03日　愛知県在住