プリン 6本 フェルムラテール美瑛 スイーツ カスタードプリン 北海道 [012-116]

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フェルム　ラ・テール美瑛 大地のプリン"ウ・オ・レ"　６本

美瑛産のジャージー牛乳、北海道産の卵黄、オーガニックシュガー、バニラビーンズの４つの材料のみでおつくりしたこだわりのプリンです。

ジャージー牛乳は、脂肪分を均質化させる工程をあえて行わず、牛乳本来の風味を保つ「ノンホモジナイズ」のもの。プリンを焼きあげた際に表面にクリームの層ができるのが特徴です。

濃厚な最初の一口、なめらかな中間部分、ほろ苦いカラメルソースと混ぜながらの３通りの味わいをお楽しみいただけます。

材料は4つだけ
美瑛「ファームズ千代田」のジャージーミルク、「黒富士農場」の平飼い卵、オーガニックシュガーとバニラビーンズ、材料はこれだけ。大切な人に安心して食べてもらえるお菓子を作りたくて。

素直な素材、静かな贅沢
シンプルだからこそ大切にしたのは、素材のおいしさと安全さ。アニマルウェルフェア認証牧場のミルク、平飼い卵、オーガニックのやさしい甘さ。添加物を使わず、自然のままの味わいをプリンに閉じ込めました

ひとくちの余韻
口に入れた瞬間、とろけるようになめらか。上の層は、コクのあるジャージーミルク由来の自然なクリームです。卵とミルクのやさしい甘み、そこに絡まるオーガニックシュガーの軽めなカラメル…ひくちごとに深まる、静かな満足感をお楽しみください。

提供元：フェルム　ラ・テール美瑛

フェルムラテール美瑛
美瑛町は北海道のほぼ真ん中に位置し「日本で最も美しい村」連合に加盟し丘のまち‘’として知られています。東京都23区に匹敵する大きさで、日本屈指の農業景観を誇る町です。
フェルムラテール美瑛はこの地の一画、約15ヘクタールの広大な敷地に菓子、パン、食物販、レストラン・カフェを展開し、
「自然に生きる」という企業理念のもと美瑛町と連携して自然美・農・食を一体化した複合施設として2017年6月に誕生しました。
美瑛町を中心に北海道の食材を使用して職人がひとつひとつ手作りした洋菓子・パン・料理を提供しています。
2018年9月には丸井今井札幌店に2号店をオープン。

美瑛町とのご縁
「フェルム ラ・テール 美瑛」はフランス語で「大地の農場」という意味。2004年、美瑛産小麦との出会いをきっかけに訪れ、生産者とのご縁や自然の魅力に惹かれていきました。

ふるさとを美瑛に
ラ・テールは「自然に生きる」という想いを深めるため、生産地でのものづくりの場を探していました。3年前の冬、美瑛の自然に心を打たれ、ここを「ふるさと」に選びました。

食と農をつなぐ夢
美瑛町を中心に北海道の食材を積極的に活用し、「北海道の食べ物はおいしい」と広く知っていただくことで、地域経済に貢献することを使命としています。いい素材をつくる生産者の方々を応援して、自然のありのままの農業がもっと盛んになればと。「自然に生きる」という想いを未来へとつなげていきます。

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