【FUKUototo】「至極」の熟成魚 お造りアソート(2人前)

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熟成させたお魚を食されたことはありますか？
旨みを極限まで引き出した「熟成魚」は、新鮮なお魚とはまた違った、深く、複雑な味わいです。

お魚自身の酵素を利用した「無菌」での熟成法を取り入れておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
どうぞ、魚本来の「至極」のお味を、ご家庭でご堪能ください。

丁寧な下処理から、約１０日以上熟成させた「至極」の熟成魚の造り盛りです。
４～6種の魚が入ります。(その時季おすすめの魚を厳選し、お作りします。)

熟成にかかせない脱水時には、淡路島で作られた釜炊き塩を使用し、食味に更なる奥行きが付与されています。

◆お薦めのお召し上がり方
開封後、２０分ほど常温(２０℃)で置いて空気に触れさせることで、食味と風味を引き上げて味わうことができます。


■賞味期限
発送日から3日間
※「熟成魚」の美味しさを味わっていただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。
※冷えすぎると味わいが損なわれるので、野菜室での保存をお薦めします。


■注意事項・その他
※必ず配送日を指定してください。
※1日10セット限定のため、配送日のご希望に沿えない場合があります。予めご了承ください。
　その場合は、別途連絡し、日程調整をさせていただきます。
※ご贈答用で熨斗など必要な場合は備考欄にご記入ください。
※返礼品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
※写真はイメージです。

■提供事業者
淡路島熟成魚屋　FUKUototo

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