お茶屋の抹茶シフォンケーキ

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千紀園こだわりの宇治抹茶を使用し、宇治抹茶の味を最大限に味わっていただけるシフォンケーキです。
柔らかく、手でちぎってもらうと「シュワシュワー」っと音がするほど、空気をたっぷりと含んだフワフワな生地。
バターを一切使わず、メレンゲの中に入った細かい空気の力のみで膨らませているので、口当たりも軽やか。
機械は使わず、パティシエが一つ一つ丁寧に手作りした、感動するほどふわふわしっとりな生地。
そして、その生地の中にこれまた驚くほどたっぷりの上質な宇治抹茶を入れました。
抹茶の豊かな風味が口に中に広がり、ほのかな苦味と甘さが絶妙です。
そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、アイスクリームや生クリームと一緒に、また、フルーツなどを添えて食べていただくとより一層楽しんでいただけます。

【株式会社千紀園／077-562-3423】


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