鳥取和牛 希少部位イチボステーキ（2枚：計280g）【やまのおかげ屋】HN013-002

鳥取和牛のイチボステーキです。イチボは牛のお尻にあたる希少な部位。隣の腰回りにあたるランプよりも、脂の量がほどよく柔らかい特徴があります。噛み応えも楽しめる部位です。

■鳥取和牛とは
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。
これらの特長として、その上質な脂の中にはオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。豊かな風味も味わえる脂です。

■鳥取和牛の食感
その風味と口どけで脂質の良さが評価されています。
「オレイン酸」は融点の低い脂肪をつくるためやわらかな食感をうみ、胃もたれしない脂質となります。
「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。

■やまのおかげ屋が選ぶ「鳥取和牛」について
特約生産者の鳥飼畜産・山下畜産を中心に、鳥取県内産の鳥取和牛を取り扱っています。
生産者の方は和牛を我が子のように大切に育て上げており、食べていただいた皆様に喜んでいただける安心・安全なお肉を目指しています。
やまのおかげ屋は、農家さんが上質な和牛を育てている様子を、常に肌身で感じています。より良い牛の生産を目指す農家さんを指定し1頭買いしています。

容量

鳥取和牛 希少部位 イチボステーキ
2枚（計280g）

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

2025年1月上旬以降発送