【FN】北海道近海ほっけ開きど～んと6枚

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【提供元】清水商店
(http://www.tarako.com/)
0135-42-2322

居酒屋定番の干物と言えば、やっぱり「ほっけ開き」でしょう！
当店のほっけ開きの原料は、道内産限定、脂のりのよい時期・産地を厳選しております。
約280ｇ２枚を１袋に入れ、真空包装をし冷凍しています。
ダンボール箱に２枚入れを３袋、合計６枚のセットとなります。

◇調理方法◇
・冷蔵庫（5℃～10℃）で解凍後(半解凍でも可)、グリルに入らない場合は頭を切り、水でさっと表面を洗います。
〈水分を含ませる事、これがふっくら仕上げるポイントです！〉
・表から先にやや強めの火加減で焼きます（約２～３分）。
・中火から弱火に火力を落とし中まで火を通します（約３～４分）。
・表を７割程度焼きましたら、裏返し皮面を焼き、仕上げます（約３～４分）。
※両面焼きグリルの場合は、約10分ほど中火で焼きます｡
※焼く時間はあくまで目安です、火加減等で変わりますのでじっくりほっけとにらめっこして焼いてみてください。
※当店のほっけ開きの塩加減は、焼きたてを何も付けずそのまま食べられる程度です、お好みで醤油・大根おろしを付けてももちろん美味しくいただけます。
※解凍せずに焼く事も可能ですが、当店のほっけはやや大きいため、全く解凍せずに焼くと、中まで火が通りにくかったり、外側が焦げてしまう可能性がありますのでご注意ください。

《注意事項》
※漁模様により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

【旨い商品をご提供】
地元ふるびらの水産加工場の製品を中心に販売しています。

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