北海道　昔懐かしい寒風干し棒鱈　5本入り×2袋【配送不可地域：離島】【1304335】

知る人は知っている懐かしの逸品!
昔は、寒い時期になると漁師さんから頂いた棒鱈を玄関先でお父さんやお爺ちゃんが金づちで叩いて、お酒のつまみやおやつとして食べ、お母さんやおばあちゃんが甘露煮を作って食卓に出ていた思い出があります。
近年スケソウダラの漁獲も減り、漁師町で干しているのをあまり見かけなくなってきましたので、昔ながらの製法で作った棒鱈で子供の頃の懐かしい記憶を思い出してください。

■生産者の声
厳冬の北海道で水揚げされるスケソウダラを寒風にさらし、3～4か月間干して出来上がる逸品です。
工場には棒鱈専用の干し場があり、女工さんが1本1本丁寧に手作業でヒモを通し干しています。
金づちなどで叩いて柔らかくし、皮や骨を取り除いてお酒のおつまみで食べたり、水でよく戻して甘露煮や煮物にしてお召し上がりください。
棒鱈をむしって食べる際、マヨネーズ・一味唐辛子・醤油に付けて食べるとより美味しいつまみになります。
　

■お礼品の内容について
・棒鱈[5本入り(350g前後)×2袋]
　　原産地:北海道/製造地:北海道白老町/加工地:北海道八雲町
　　賞味期限:製造日から2年


■原材料・成分
助宗鱈　北海道産

■注意事項/その他
※棒鱈をそのまま食べる際は、金槌ご用意ください。
※常温での保存は可能ですが、できるだけ乾燥しないようにチャック付きの保存袋などで保存して下さい。
※小骨にご注意してお召し上がりください。
※画像はイメージです。

配送種別:冷凍便

区域内で生産された原材料を使用し、区域内で主要部分である加工(頭内臓を取り除く)を行っているため

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：有限会社ミノリ商事

容量

※上記に記載

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
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• のし

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