青山「ランス」タルトセット

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東京・青山にあるレストラン「ランス・ヤナギダテ」は、シェフの作る意欲的な料理が評判のフランス料理の名店で、１９９７年の開店以来多くの食通の方たちの舌を唸らせています。
　オーナの柳舘功シェフ監修によるタルト2種セット。チョコレートタルトは、フランスのキリのクリームチーズを使ったチョコ味のベイクドチーズケーキ。クリームを絞り出し、ガナッシュチョコ、チョコチップ、アーモンドスライスをトッピングしました。いちごのチーズタルトは、フランスのキリのクリームチーズを使ったイチゴ味のベイクドチーズケーキの上に、カスタード、クリーム、ドライクランベリーとフィアンティーヌをトッピングしました。

【産地・原材料名】
【チョコレートタルト】プロセスチーズ（フランス産）、タルト生地（小麦粉、マーガリン、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖液糖）、卵、アーモンド、乳清たんぱく、食塩）、乳製品、卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、ココアパウダー、マーガリン、チョコレート、コーティングゼリー、アーモンド、小麦粉、ゼラチン／　乳化剤、膨張剤、香料、リン酸塩(Ｎa）、ｐＨ調整剤、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、酸化防止剤(Ｖ.Ｅ)、レンネット、着色料（カロチン）(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・アーモンドを含む）
【いちごのチーズタルト】フラワーペースト(国内製造)(砂糖、加藤卵黄、脱脂粉乳、脱脂濃縮乳、牛乳、植物性油脂、クリーム、乳糖、発酵乳、ホエイたん白濃縮物、卵黄油、寒天、バニラビーンズシード)、プロセスチーズ､乳製品、タルト生地(小麦粉､マーガリン、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)､卵、アーモンド、乳清たんぱく、食塩)、卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品､マーガリン、ドライクランベリー、ストロベリー果汁加工品(果糖ブドウ糖液糖、ストロベリー濃縮果汁)、小麦粉、ゼラチン、フィアンティーヌ/増粘剤(加工でん粉)、乳化剤、グリシン、膨張剤、香料、ポリリン酸Na、酸味料、着色料(カロチン、ラック)、保存料(ソルビンK)、リン酸塩(Ｎa)、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、レンネット(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・アーモンドを含む)

【使用方法】
冷蔵庫で6時間ほど解凍してからお召し上がり下さい。

【保存方法】
冷凍庫にて保存

【賞味期限】
出荷から90日

【注意事項】
解凍後は冷蔵庫に入れ、翌日中にお召し上がり下さい。

【提供元】
株式会社　ふじ食品販売

本製品は、海老名市内にて原材料の仕入れから製品完成までの全工程を一貫して行っているもので、地場産品基準を満たしています。

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