おおいた和牛煮込み肉 1.5kg 牛すじ カレー シチュー
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匠牧場の黒毛和牛「おおいた和牛」から、最も煮込みに適した部位をお届けします。
一般的にやわらかいお肉は煮込むと硬くなり、かたいお肉はやわらかくなりやすいとされています。
そのため、煮込むからといってどれでも良いというわけではなく、適した部位を使用する目利きが必要です。
そともも、うちもも、ネック、すねなどが適した部位とされ、適度な脂が和牛の甘味と、スジの部分が肉の旨みを引き出してくれます。
カレーやシチュー、おでんなどの煮込み料理を「おおいた和牛」でちょっと贅沢に。
匠牧場のこだわりは「脂質(あぶらしつ)」。毎日食べたくなる、とろけるような、それでいてあっさりとした脂の黒毛和牛を追求しています。
上質な脂の牛を育てるため、自家配合のエサにこだわり、必要以上に牛に触れず、自然体で肥育しています。
■産地
大分県産
■原材料
牛肉(黒毛和牛)
■保存方法
冷凍保存
■注意事項
※お肉の部位をお選びすることはできません。
■事業者
株式会社 匠
容量 | 配送 | |
---|---|---|
500g×3パック 計1.5kg 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全2件のレビュー)
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圧力鍋で表面を焼き色つけて、ワインと出汁でまず柔らかくする、そして後からニンジン 玉ねぎ じゃがいも デミグラスソース1缶とケチャップおおさじ一杯をたしてさらに圧力鍋にかける。あとは煮込めば最高のビー ... 続きを読む
2023年10月09日 京都府在住
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手続きしてから約3週間で届きました。サイトの写真通りのお肉がとどいて喜んでいます。3つにパッケージされているので小分けで使いやすいと思います。カレーやカルビクッパ…どのように調理していくか楽しみが広が ... 続きを読む
2023年01月12日 埼玉県在住
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