こだわり 麩まんじゅう 15個 生麩 和菓子 I07

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【麩屋のこだわりを詰め込んだ生麩を堪能するお菓子】
創業は1902年（明治35年創業）。高タンパク・低カロリー。栄養豊富で消化にも良いヘルシー食材『麩（ふ）』の専門店。
『車麩』をはじめ、新発田地域特産の『新発田麩』やオリジナルの『おしぶ』なども製造。新潟県内では珍しい、色彩豊かな『生麩』の製造を先代社長が修行先の金沢で習得してきたことをきっかけに、生麩にもち粉を独自の配合で作った生地をで『麩まんじゅう』を作り始めたのは30年ほど前のことになります。「生グルテンを使えるのは麩屋だけです」、と宮村さん。
厳選した「あんこ」をなめらかでコシのある生麩でくるみ、一度茹でてから冷凍。越後の山野で採取された笹の葉で、ひとつ一つ包んだ装いも美しい佇まいだ。『プレーン』はこし餡。『よもぎ』はつぶ餡。食べる30から15分ほど前に笹の葉ごと冷水に浸し、柔らかくなったら食べごろです。冷凍で配送されるので、そのまま半年間ほどは冷凍保存が可能。もっちりつるんとした食感をお楽しみください。

消費期限　：　【賞味期限】：冷凍6ヶ月

◇提供事業者：有限会社　宮村製麩所

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