京田舎どり中ヒネ　1kg　054-04

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田舎どり中ヒネは、産地ではなく目利きと「外剥ぎ方法」と言う技術にこだわった銘柄鳥です。
採卵中の中から目利きでいい素材を見抜き、手捌きだからこそ程よい歯ごたえと、安心安全で鳥本来のうま味を楽しんでいた出けることが出来ます。

■生産者の声
田舎どり中ヒネは、安心安全な鳥肉を、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。
いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。

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■消費期限
出荷日＋3日

■注意書き
※画像はイメージです。
※過度の過熱をすると食感が固くなり、パサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

■地場産品基準
区内において、外剥ぎ方法を用いて、鶏１羽ずつ手作業で内蔵処理や各部位の切断作業を行っており、単なる切断作業ではない。当工程により相応の付加価値が生まれている。 （告示第5条第3号に該当）

■提供事業者
鳥肉専門店　ナカムラポートリー（木津川市）

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